南昌的天气 吃串串太热,吃火锅太燥 吃凉菜又不过瘾 既然这样,不如来一些 既可以当零食,又可以当下酒菜的卤味吧! 好像从小到大,一到夏天 就习惯性的吃上了卤味 尤其是在南方, 卤味更是像米饭一样的存在 嘴巴冒(没)有味道的时候想吃 嘴馋解闷的时候想吃 嘬点小酒的时候更想吃! So!接下来大城哥就来介绍介绍 南昌那些好吃绝杀的卤味 相信大家看完后会胃口大增! 这是一家位于朝阳洲的人气猪手店,从十年前的一个小摊点点滴滴做到如今两间开阔的门店房,口碑积攒,手上也是有两把刷子的~ 他们家虽然名字叫猪手店,但是其他卤味样样齐全,肠洁、藕片、小鸡腿都非常入味,每天都卖的相当好! 从他们家门前路过,闻着卤香,嘴馋的劲儿上来了挡也挡不住!猪手Q弹嫩滑,手提嘴咬,唇齿之间感受到猪手的胶质丰腴,满满的都是胶原蛋白~ 地址:朝阳洲中路29号 人均:20元 这家卤菜店算是很有口碑的了,吃过一次都会推荐朋友来买~鸡爪、鸡尖、藕片都是他们家的特色,尤其是小鸡爪! 鸡爪有微辣、麻辣、蒜香三种口味可供选择,他们家的鸡爪不是入口即化的那种,肉质很厚实,比较有嚼劲,而且都被切开成小块,吃起来很方便! 地址:红谷滩万达金街1-1021号/胜利路20号/大顺巷5号 创始于1978年的卤菜老字号,复古的门头和古色古香的外包装都透着70年代的气息!他们家的卤菜很符合老南昌口味,鸡脚、鸭脚、鸭翅、鸭舌...应有尽有! 他们家的牙签牛肉和糖醋排骨是最好吃的,还有小鸭脚,不辣但卤煮的味道很浓郁~全南昌恐怕也只有这里有不辣的卤菜卖了! 地址:天佑路60号 人均:25元 周记算的上是系马桩的老店了,以前生意比帝煌还火爆,相比于帝煌的变态辣,周记的味道也偏辣,但能被更多人所接受。 鸭下巴、小鸭脚、鸭脖子、鸭翅、毛豆、藕片都是他们家的特色,啃起来超有味,拿来做下酒菜再合适不过了,吃完以后也不会烧胃。 地址:系马桩404号 人均:31元 一家来自潮汕的卤煮世家店,和一般卤味店不同,他们家主打卤鹅。而且店内装修很高档,满满的港式风格~ 他们家的鹅只用汕头的鹅中贵族,全国最大的狮头鹅,霸气到屏幕都快要装不下。鹅肝、鹅头、鹅脖子、鹅肉、鹅肠、鹅胗,让你一次吃足“整只鹅”。 他们家除了卤鹅,还有正宗的潮汕卤水,卤猪脚、猪大肠...汁多鲜嫩,口感很入味~ 地址:红谷滩莱蒙都会 人均:43元 “酒香不怕巷子深”~一家很不起眼的小店,把只有四川才能吃到的卤味烤兔头,带到了南昌。虽然看起来有些残忍,但确实很美味! 先用双手掰开上下颚骨,兔舌就呈现出来,腌制十分入味。再开脑壳吃脑花,口感粉粉糯糯的,很可口。腮帮子的肉嚼起来很细嫩,香料与每一块肉完全融合,好吃到停不下来! 还有化骨绵爪、川味猪肝、秘制鸭爪、卤猪耳...都是张妈自己亲手卤制的,味道都很不错,而且他们家还有外卖哦~ 地址:豫章美食街13栋7号商铺 人均:37元 一家不是很有名气的小店,但是味道确是真的好,不卖散装,都是一盒一盒卖的。 他们家的鸭舌卖的特别好,五香味,这简直就是对不爱吃辣的朋友的福音。但是酱鸭非常辣,辣到你怀疑人生! 地址:怡园路555号 人均:30元 这家卤味店在系马桩有一定年头了,刚开业时,经常都是排着长队,直到现在它依然屹立在系马桩,周遭的邻里买卤味就认准这家店! 他们家的鸭下巴和小鸭脚,还有特色柚子皮,卤的很到位,虽然很辣但余味无穷。偶尔路过时,想起都会买一点解解馋~ 地址:系马桩街道系马桩街288号 人均:18元 南昌人对卤菜,有种见到亲人般的的亲切 还记得那一年第一次吃卤味 因为贪吃,被辣哭... 说了这么多刁角卤菜店 你最好的是哪一口呢? 我想你一定会说~ “最好吃的卤菜店, 就在我家旁边~” 对吗? 由天下英雄城综合南昌美味整理发布 |
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