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鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
1.生姜切片,葱切段,再把两根葱打成结备用。
2.鲫鱼清理干净后,用厨房纸擦干。
3.用刀在鲫鱼背上划上几刀。
4.然后在鱼肚腹中塞入葱结和姜片。
5.再把鱼全身薄薄地抹上一层生粉。
6.锅烧热后倒入食用油,然后把鱼放进锅里。
7.用小火把鱼慢煎至两面金黄八成熟,小心的把鱼盛出备用。
8.添加适量食用油烧热后,下大量葱段姜片爆香。
9.将鱼整条放入后。
10.加料酒出香。
11.加生抽。
12.加老抽。
13.加冰糖。
14.加适量的清水,煮滚后改小火炖15分钟,当中翻面一次。
15.开大火,收稠汤汁即可出锅。
16.把鱼盛在盘中。
葱烧鲫鱼
用料:鲫鱼,葱,姜,食用油,料酒,冰糖,老抽,生抽,生粉
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红烧鲫鱼
用料:鲫鱼,香菇,鸡蛋,葱姜蒜,香葱,胡椒粉,盐,蒸鱼豉油
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用料:鲫鱼,大蒜,面粉,食用油,葱,姜,干红椒,花椒,大料,酱油,面酱,料酒,白酒,白糖,桂皮,盐
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酱烧小鲫鱼
用料:鲫鱼,豆瓣酱,黄豆酱,大葱,生姜,美人椒,腊肉,盐,耗油,白糖,鸡精,大蒜
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用料:鲫鱼,青椒,老姜,大蒜,油、盐、葱、酱油
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用料:鲫鱼,姜,油,酱油,盐,白糖,料酒
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用料:鲫鱼,干香菇,肉末,泡椒,大葱,生姜,蒜头,香菜,食用油,老抽,生抽,料酒,盐,生粉
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红烧鲫鱼豆腐
用料:鲫鱼,豆腐,葱,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,陈醋,白糖,盐,食用油,青椒
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红烧鲫鱼(我老公烧的哦)
用料:鲫鱼,生姜,大蒜,干辣椒,盐,香醋,泡椒,老抽,胡椒,味精,葱
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红烧豆腐鲫鱼
用料:鲫鱼,豆腐,番茄,紫苏,小葱,香菜,姜,蒜,红色小泰椒,剁椒,生抽,冰糖,陈醋,生粉,鸡蛋清
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泡椒烧鲫鱼
用料:鲫鱼,泡椒,生姜,大蒜,油,盐,蒸鱼鼓油,酱油,白胡椒粉
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用料:鲫鱼,油,盐,料酒,老抽,糖,干红椒,菜,姜
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用料:鲫鱼,盐,白砂糖,酱油,姜,葱,蒜头,油
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用料:野生鲫鱼,红辣椒,油,葱,姜,蒜,料酒,海鲜酱油,花椒,大料,白糖,盐,陈醋
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酱烧鲫鱼
用料:鲫鱼,姜,蒜头,酱油,油,盐味精
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用料:鲫鱼,八角,盐,白糖,鸡精,葱,料酒,李锦记酱油,李锦记辣椒酱,涪陵榨菜,姜,蒜头
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用料:鲫鱼,大蒜叶,油,盐,糖,老抽,鸡精,生姜,料酒
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鲫鱼烧萝卜
用料:鲫鱼,白萝卜,油盐,老抽,料酒,糖醋,葱姜蒜,豆瓣酱,朝天椒
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用料:鲫鱼,葱,姜片,蒜瓣,干辣椒,料酒,生抽,蚝油,红烧酱油,香醋,胡椒粉,水淀粉,盐,清水
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用料:鲫鱼,豆瓣酱,油,盐,陈醋,老抽,料酒,白糖,葱花,淀粉,生姜
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家常红烧小鲫鱼
用料:小鲫鱼,酱油,生抽,白糖,番茄酱,淀粉,食用油,葱姜蒜,料酒,盐
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用料:鲫鱼,青红椒,生姜,大蒜子,香葱,菜油,食盐,鸡精,酱油
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香辣红烧鲫鱼
用料:新鲜鲫鱼,大蒜苗,油,盐,鸡精,糖,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,郫县豆瓣酱
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用料:鲫鱼,红椒,青椒,蒜,姜片,葱,酱油,油,花椒,蚝油,鸡精,郫县豆瓣,白糖
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用料:鲫鱼,青葱,姜片,蒜头块,鸡蛋液,黄色灯笼椒,盐巴,酱油,糖
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用料:鲫鱼,香芹,生姜,大蒜,干小米椒,油,盐,白胡椒粉,生抽,料酒,蒸鱼鼓油
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蕃茄烧鲫鱼
用料:鲫鱼,独头蒜,蕃茄,油,白糖,盐,料酒,酱油,姜末,白胡椒粉,葱,毛豆
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红烧非洲鲫鱼
用料:非洲鲫鱼,香菜,葱,辣椒,生姜,蒜头,生抽,醋,油,盐,鸡精
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用料:土鲫鱼,胡萝卜,老姜,大蒜,红椒,青椒,胡萝卜,郫县豆瓣,食盐,香菜,葱
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用料:鲫鱼,青椒,红椒,小米椒,生姜,香蒜,油,盐巴,料酒,生抽
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红烧小鲫鱼
用料:鲫鱼,油,辣椒,生姜,葱,蚝油,糖,生抽,鸡精,料酒
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用料:小鲫鱼,葱,姜,蒜,辣椒,盐,老抽,黄酒
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干烧鲫鱼
用料:鲫鱼,葱,姜,料酒,白糖,生抽,辣椒
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用料:鲫鱼,八角,花椒,桂皮,蒜,葱花,香菜,生抽,老抽,料酒,冰糖
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什锦红烧鲫鱼
用料:鲫鱼,干香菇,胡萝卜,香葱,生姜,食用油,清水,白糖,味精,食盐,生抽,老抽,料酒
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鲫鱼豆腐汤
用料:鲫鱼,豆腐,葱,姜,香菜,盐,鸡粉,料酒,香油,胡椒粉
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萝卜丝炖鲫鱼汤
用料:白萝卜,鲫鱼,葱,姜,香菜,盐,鸡粉,味精,料酒,胡椒粉,香油
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鲫鱼炖豆腐
用料:鲫鱼,香菜,豆腐,葱,姜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
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凉拌鲫鱼
用料:青椒,蒸鱼豉油,香醋,胡椒粉,白糖,生抽,盐,蚝油,料酒,野生鲫鱼,红椒,葱姜
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清炖鲫鱼汤
用料:鲫鱼,枸杞,葱,姜,料酒,盐,油,清水
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用料:鲫鱼,盐,油,鸡精,白胡椒粉,料酒,香葱,生姜,南豆腐
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鲫鱼头豆腐汤
用料:鲫鱼头,豆腐,嫩葱,香菜,姜,枸杞,油,盐,料酒,香油
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小鲫鱼焖萝卜
用料:新鲜小鲫鱼,嫩萝卜,青蒜,菜籽油,盐,鸡精,郫县豆瓣酱,姜,料酒,蒜,老抽
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清蒸鲫鱼
用料:鲫鱼,蒸鱼豉油,白酒,盐,生姜,葱,花生油,冷开水
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用料:鲫鱼,生抽,姜,葱,黄酒,盐
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鲫鱼豆腐
用料:鲫鱼,卤水豆腐,鹌鹑蛋,香菇,芹菜,葱,蒜,姜,花椒,色拉油,黄酒,生抽,老抽,盐,清水
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糖醋鲫鱼
用料:鲫鱼,盐,生姜,蒜,生抽,老抽,葱花,糖,醋,菜籽油,料酒
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炖鲫鱼汤
用料:鲫鱼,盐,油,姜,香葱,香菜
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用料:鲫鱼,盐,鸡精,白胡椒粉,姜,小葱,香菜,枸杞,玉米淀粉
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用料:鲫鱼,豆腐,姜,蒜,葱,盐,老抽,生抽,糖,料酒,水辣椒
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香煎鲫鱼
用料:鲫鱼,芹菜,尖椒,红椒,生姜,葱,大蒜,生粉,生抽,料酒,盐,食用油,白胡椒,老抽
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用料:鲫鱼,姜,蒜瓣,辣椒,香菜,盐,糖,料酒,醋,草菇老抽,鲜酱油,生粉
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用料:鲫鱼,葱姜蒜,盐,胡椒粉,生抽,香醋,食用油
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豆腐鲫鱼汤
用料:鲫鱼,豆腐,姜片,小葱,香菜,盐,料酒,耗油,油
307208浏览1364收藏
用料:鲫鱼,大蒜,小葱,小辣椒,味极鲜酱油,盐,料酒,豆瓣酱,花椒,胡椒粉,醋
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用料:鲫鱼,萝卜,香葱,老姜,食用油,料酒,香醋,盐
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用料:鲫鱼,植物油,生姜,盐,葱
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用料:香葱,鲫鱼,豆腐,盐,植物油
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牛奶鲫鱼汤
用料:野生鲫鱼,葱姜,纯牛奶,料酒,盐,胡椒粉
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蛤蜊汆鲫鱼
用料:鲫鱼,蛤蜊,盐,姜片,猪油,料酒,葱节
12035浏览300收藏
鲫鱼三七红枣汤
用料:鲫鱼,红枣,三七,盐,油,姜片,水
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清炖鲫鱼
用料:鲫鱼,盐,食用油,姜片,料酒,大白菜,葱花,豆腐
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用料:豆腐,鲫鱼1条,盐,食用油,葱段,姜片,黄酒
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鲫鱼煎蛋
用料:鲫鱼,鸡蛋,葱花,花生油,料酒,清水,盐
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鲫鱼蒸蛋
用料:鲫鱼(半斤左右),鸡蛋,李锦记天成一味特鲜酱油,盐,料酒,小香葱,姜,香油
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冬瓜鲫鱼汤
用料:河鲫鱼,冬瓜片,盐,油,葱段,清水,料酒,葱花,生姜片
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当归鲫鱼汤
用料:鲫鱼,当归,盐,葱叶
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鲜菇鲫鱼汤
用料:鲫鱼,鸡腿菇,海鲜菇,姜,香菜叶,食用油,料酒,香醋,盐
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通草鲫鱼汤
用料:鲫鱼,通草,葱,姜,盐,油
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用料:鲫鱼,生姜片,料酒,盐,葱花,葱白段,油
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通草炖鲫鱼
用料:鲫鱼,黄豆芽,通草,盐
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通草枸杞鲫鱼汤
用料:鲫鱼,通草,葱,姜,盐,枸杞
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鲫鱼汤
用料:野生鲫鱼,盐,料酒,葱,姜,香醋,胡椒粉,白酒
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羊汤鲫鱼萝卜丝
用料:白水羊肉,羊汤,鲫鱼(400克左右),白萝卜,色拉油,盐,胡椒粉,小葱,姜,杨花萝卜,香菜
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鲫鱼金针菇汤
用料:鲫鱼,金针菇,香菜,葱花,姜,油,盐,辣椒酱,陈醋,鸡粉
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酸菜炖鲫鱼
用料:鲫鱼,泡酸菜,泡椒,老姜,香葱,花椒,香菜叶,菜籽油,盐,料酒,香醋,生抽
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鲫鱼炖蛋
用料:野生鲫鱼,土鸡蛋,油,盐,葱,姜,香油,料酒,香菜叶
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清蒸鲫鱼灌肉
用料:鲫鱼,肉馅,红椒,葱白,葱绿,生姜,盐,胡椒粉,白糖,蒸鱼豉油,油,芝麻油,淀粉,啤酒
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香辣烤鲫鱼
用料:鲫鱼,姜末,蒜末,白胡椒粉,蘑菇精(或鸡精),糖,盐,料酒,生抽,孜然粉(分两次用),盐(分两次用),辣椒面(分两次用),白芝麻(分两次用),油(分两次用),香菜(分三次用),洋葱(可有可无)
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鲫鱼鸡蛋羹
用料:鲫鱼,鸡蛋,香菜,生姜,油,盐,料酒,柠檬汁,味精,鲜酱油,开水,清水
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茄汁鲫鱼
用料:鲫鱼,西红柿,生姜,大葱,红辣椒,香叶,八角,番茄沙司,玉米油,盐,桂皮,料酒,白醋,白糖
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鲫鱼冬瓜汤
用料:冬瓜,鲫鱼,葱,姜,小米椒,山茶油,盐,胡椒粉,鸡精
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鲫鱼萝卜汤
用料:鲫鱼,白萝卜,葱,姜,白胡椒粉,油,盐
来自: 悟痴 > 《鱼》
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