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这就涉及到葡萄酒的适饮期了。一些酒庄会在酒款介绍中详细写明一款酒的适饮期，让消费者做出恰当的选择。 但是，并不是所有的酒庄都会如此明目张胆地将美酒的秘密昭示于人，那么，如何把握一款酒最美好的时光，就得下一番功夫了。 首先，作为一名葡萄酒消费者，我们必须认识到一个事实：市场上销售的大部分葡萄酒，都是适宜在年轻时饮用的普通酒款，并不是每一款酒都是越老越好——有些人总想着将自己喜爱的酒多放几年，希望它变得更圆润柔顺，发展出更复杂的风味，可几年后将珍藏的佳酿打开时，却发现原来的美酒已经风味尽失，令人失望。 葡萄酒和美人一样，是逐渐成长的，也会经历由青涩到成熟，再步入衰老的过程。如果总想着“酒越陈越香”，错过了葡萄酒的巅峰时期，待到醒悟时，美人早已迟暮，韶华不再。 虽说葡萄酒的原料是葡萄。可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄酒里抗衰老的自由基主要保存在葡萄皮里，所以喝带皮发酵的葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样啦！ 那么，如何挑选最适合自己的葡萄酒？ 买葡萄酒当然先考虑自己的口味，这里简单地给您做个介绍，红葡萄酒用红葡萄发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒当然是用白葡萄酿制的，喝起来清胃爽口。 至于酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。 比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。 所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖量最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。 我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，如果勾兑了其他饮料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的时候，最好不要添加其他任何饮料。葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，营养成分如果被破坏，实在是太可惜了！ 同时还要提醒您的是，打开的白葡萄酒喝不完，还是应该放在冰箱里保存，但是顶多能保存4-5天，红葡萄酒保存时间要长一些，大约可以在冰箱里保存一个星期，所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。 葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千万不能驾车。葡萄酒是世界销售第二大的酒种，相对于其他酒种它营养丰富，含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必需的营养成分。 世界上最好的葡萄酒产于法国，在我们中国人的餐桌上，白酒是情绪的宣泄，而在法国人的餐桌上，饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质。 所以，饮用葡萄酒首先要学会辨别什么才是好酒。 |
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