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胡辣汤 胡辣汤，是中原知名小吃，一般认为起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，后广泛传播开来，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，常搭配水煎包、油条、各种饼等作为早餐，深受男女老少的喜爱。
又是一年高考时，小虎想起了当年读书时候的情形，印象最深刻的非胡辣汤莫属了。读书时候比较辛苦，早餐一碗胡辣汤，有效的补充了能量，整个上午精神十足，学习效率也提升了非常多。 今天，小虎给大家分享一个胡辣汤的做法，考生家长们做给孩子吃，可以醒目提神，满满能量，发挥更好。 食材 胡辣汤粉一包，花生米适量、大葱一棵、黑木耳适量、海带适量、黄花菜适量，根据个人口味，也可以加一些粉条、面筋、豆腐皮、牛羊肉等。
取一口净锅，加入1000ml水，放入花生米开火熬煮。
黄花菜、木耳、海带、豆皮等用开水泡5分钟，然后用清水洗干净。
将处理好的黄花菜、木耳、海带、豆皮等放入锅内，和花生一块熬煮至食材均熟透。
取一包汤粉，放入小碗里，加适量凉水搅拌均匀，然后倒入锅内，不断搅拌。
搅拌约3分钟，汤汁浓稠后，加入青菜、葱花等，一分钟后即可关火、出锅。
小贴士： 依据个人口味可以放入适量香油、醋； 胡辣汤虽好，但容易上火，须控制摄入量。
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