有一次我带我家孩子出去外面吃饭,当时点看到菜谱有一个有点像寿司一样的菜,我就点了一份,没想到宝宝特别的爱吃,我想估计是那个颜色和形状孩子比较喜欢,于是我回家之后就开始看各种宝宝辅食的菜谱,研究怎么做能让孩子更爱吃。 我开始不知道那个菜是蒸出来的,以为是像寿司的做法一样,没想到这么的简单,食材也很好买到,下面就给大家分享一下我学到的做法。 菜名:虾仁什锦蒸饭材 料:虾仁20克、熟米饭30克、鸡蛋1个、胡萝卜10克、芹菜10克、淀粉5克 1、首先我们把胡萝卜、芹菜切成小细条,虾仁成小碎丁。一些芹菜比较老,挑选芹菜时记得要挑嫩一些的哦。 2、 在虾仁上放几片柠檬去腥,没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。 3、取一个容器,将熟米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜和一个鸡蛋混合。在倒入5克的淀粉水。 4、搅拌均匀,根据宝宝的月龄,在这一步可加入少许的食盐(一岁以内的宝宝也可以不添加)PS:所有食材混合搅拌后的状态应该是水水的,勺子舀起来时成滴落状。切记,除了鸡蛋外的食材,不要加得太多。 5、 再取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。此步骤也可以用碟子,家家都有。 6、倒入容器中,表面铺平一点。再附上保鲜膜,用牙签扎几个孔。(以免蒸的时候水倒流影响形状) 7、冷水上锅盖上盖子,大火蒸熟,水开后大约15分钟就可以出锅了。 8、 蒸好出锅后后把保鲜膜拿掉稍稍冷却,用刀在四壁轻轻划开,然后倒扣脱模。最后把食物切成小块装盘就可以了。 这道虾仁什锦蒸饭,不仅做法简单,在食材方面也是常用的,家家都可以做。而且如果一些宝宝们如果有挑食的习惯,也可以把宝宝喜欢吃的和不喜欢吃的菜混合在一起,做成一道这样的蒸菜,宝宝们看到这样颜色形状丰富的饭菜,都会忍不住吃上忌口,妈妈不就解决了宝宝偏食的坏习惯了嘛!不要做个偷懒的妈妈哟!嘻嘻..... 还有最重要的一点就是:给孩子吃蒸菜,不仅健康而且蒸的过程中还会产生维生素B1,能促进宝宝的生长发育,让孩子个头猛蹿一大截呢!妈妈们快来动手试试吧! 动动你的小手指收藏一下吧! ----------------------- 待产包准备、生产经验、坐月子经验,男孩女孩什么症状?孕期可不可以OOXX?产房里的一些心理准备?胎梦暗示什么? 如果你有这些困扰 |
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