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加菌种，是为了加速发酵，因为像EM菌、活力99之类，都是提取出来、分解效率高的菌种组合 但有一个问题，就是菌种的本地化 你拿从不知什么地方提取、生产的菌种，用在你自己的环境中，不知是否也是一种入侵？ 我觉得，不妨自己去附近挖些泥土，然后用少许厨余、可以加一点糖，慢慢培养 培养出自己环境中的分解菌群 培养一段日子，你的这个土中本地菌群变得强大，再用来土沤厨余 随着时间的推移，这个土对厨余的分解能力会越来越强，分解速度也会越来越快 这样，即不花钱，又消化了厨余垃圾，且并未对自己环境中的微生物生态系统有干扰 非常符合环保的精神 土著菌就生活在我们周围的自然环境中，是多种有益微生物的混合群，土著微生物按好嫌气性分有好气菌、嫌气菌；按菌种分有酵母菌、曲霉菌、放线菌、乳酸菌、芽孢菌等。 土著菌是自然界中不可缺少的一部分。树叶枯落在地上，经土著微生物发酵分解之后变成营养丰富的食品被成千上万的小昆虫、蚯蚓、小动物采食，然后排出粪便再供植物生长。 土著菌采集方法 采集地方 可以在当地山上落叶聚集较多的山谷、树林中采集。 具体办法 把做的稍微有一点硬的大米饭(1kg～1．5kg)，装入用干净杉木板做的小木箱(25cm×20cm×10cm)约三分之一，大米饭上面盖上宣纸，封好口，将其埋在当地山上落叶聚集较多的山谷树林中。为防止野生动物糟蹋，木箱最好罩上铁丝网。夏季经三～五天，春秋经六～七天，周边的土著微生物潜入到米饭中，在米饭上形成白色菌落（放置时间稍长时会形成各种颜色菌落，虽然也能利用，但最好还是用白色菌落）。 
扩陪方法： 把变的稀软状态的米饭取回后装入坛子里,土著菌采集成功后掺入原材料量1/3左右的红糖，将其混合均匀(数量按坛子容量的三分之一)，把变的稀软状态的米饭装入坛子里，盖上宣纸，用线绳系好口，放置在温度18℃左右地方。大约放置7天左右，就会变成浓稠液体状态，饭粒多少会有些残留，但不碍事。简单过滤后就是土着微生物菌种原液。 用的时候直接稀释后和EM菌种原液一起使用！ 水田土著微生物采集方法 秋天，在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上，这样稻茬穿透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。约7天后，木箱的米饭变成粉红色稀泥状态，同（1）方法，米饭与红糖以2：1比例拌匀装坛子、盖宣纸、系绳。5-7后内容物变成原液（原原种）。 混在踏花有2、3年了，作为阳台一族，实验过很多种沤肥的方法 水沤 EM菌、（活力99没有试过） 酵素 蚯蚓 土沤 最后，感觉效率最高、可行性最好的，就是土沤 水沤：时间长，会有味道（除非加糖），但能处理的量有限 酵素：气味好，可以作为空气清新剂等用，酵素渣可以作为菌种埋在土中参加土沤 缺点：时间长，要加糖，不经济 蚯蚓：优点是可产生优质肥，但缺点是速度太慢， 如果要提升速度，需要大量的蚯蚓，但，作为阳台一族，你有多大的地方来养蚯蚓呢？ 土沤： 就地取材、取土，经济实惠， 保护了本地的微生物生态系统－土著菌 我在论坛看过到好几次有花友说ta们用来土沤的容器里，越沤速度越快 漏了个EM菌的使用经历： 买到EM菌，按照卖家的使用说明，用糖和水按比例添加、然后激活 自制了一个EM菌密闭发酵桶（当时坛子里好多花友都有发帖展示） 将厨余加EM菌液混合，然后放置 过几日之后，桶里厨余表面确实长满白色的菌落 但有一点：那气味。。。实在让人无法忍受 那不是臭味，而是说不出的一种味道，很刺鼻，很怪 搞得我每次添加厨余，都必须戴口罩、护目镜，打开窗户 哎，搞得我至今都对邻居很是愧疚，对不起  后来，进入盛夏，实在实在受不了那气味，放弃了此法 有一阵坛子里谈EM菌沤肥的很多，但，没见过几个说成功、没有什么气味的 尤其是，我很希望那些当初发帖做EM菌沤肥桶的花友，来说说自己的经历 桶做好了，之后的故事是怎样的？ 实践出真知啊，有时候网上看到的东西，也要学会鉴别，如果没有鉴别能力，就只有实践一下了。 我实践下来，果皮+水，沤出来的渣，放入土中，夏季很快1个月就可以腐化不见，土越多腐化越快。 |
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