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鲜肉粽子用粽叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成。鲜肉粽子口味纯正，软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香。 鲜肉粽子的做法 原料:糯米1000g、食盐、生抽、老抽 鲜肉粽子的做法 将包粽子的糯米清洗干净，泡30个小时以上，把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽翻拌均匀，腌制备用。把准备好的鲜肉清洗下，切成长6厘米、宽3厘米、厚1.6厘米的块，用生抽、老抽、盐拌匀，揉搓一会，腌制至少2小时备用。 糯米和肉都准备好后，取一张粽叶，折成漏斗状，在里面放入一点糯米和一块肉，再放一些糯米盖住瘦肉和一块肉，最后在放些糯米将肉全部盖住，尽量压实，粽叶留出1厘米高的边以便包粽子。将顶部的叶子盖下来，捏成三角形。多余的叶子，沿着粽子的边缘顺时针旋转裹紧，用线绑紧,绑结实,一个粽子就完成了。 鲜肉粽子的做法 所有粽子都包好放入锅中，加入水。开火煮至上汽后，转小火继续煮3-4小时。粽子放入沸水锅中要用大火煮，煮时要加几次水，使水没过粽子，以免夹生。煮好后不要立即出锅，放在锅中闷闷，鲜肉粽子就完成了。 鲜肉粽子的做法
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