抗癌、增强免疫力的滋补圣品，这道炖菜一定要学会！

石斛花旗参炖龟

孤单但不孤独，奢华但不奢侈，饕餮盛宴一个人享受，恐怕也是一种生活意境。

· 难度：容易

· 烹饪时间：102分钟

· 口味：鲜

食材

· 300克乌龟块

· 各少许石斛、花旗参、枸杞

· 2克盐

· 鸡粉少许

· 3毫升生抽

· 6毫升料酒

做法

1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的乌龟块，拌匀。

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2 淋入少许料酒，汆去血渍，再捞出材料，沥干水分，待用。

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3 砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的石斛。

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4 倒入汆好的乌龟块，撒上备好的花旗参。

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5 放入洗净的枸杞，淋上适量的料酒。

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6 盖盖，烧开后用小火煮约100分钟，至食材熟透。

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7 揭盖，加入少许盐、鸡粉，淋入适量生抽。

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8 拌匀调味，转大火略煮，至汤汁入味。

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9 关火后盛出炖煮好的菜肴，装在碗中即可。