这家店经常晚上8点还在排队，去晚了至少要排队一小时！TUT只有中午接受预定，要么很早来，不然就吃不到，因为到了一定的时间就不接待。一鱼两吃，都是儿时的回忆 红烧鱼头，鱼剁成了很多块，每一个都很入味，特别是沾上独有的酱汁，简直太到位了。 吃货君向来不爱吃鱼肉，粗心总是被刺卡到。鱼头就完全不用担心，大块的鱼骨xuo到停不下来，辣度有点高，怕辣的宝宝要做好心理准备。 一条鱼最少都有5斤噢，像我这样的大胃王都啃不完，分量完全够！吃不完打包回家当宵夜！ 铁锅米饭是鱼头泡饭的镇店之宝，实实在在用小铁锅蒸，矿泉水加鄱阳湖平原油粘米的软糯，与东北稻花香米的Q弹混合，仔细咀嚼还能感受到一丝清甜，瘦瘦觉得自己光吃白饭都能吃一碗！，锅底还有锅巴。米粒颗颗分明，晶莹剔透，水分少韧性足！ 浇上红烧鱼头的精华汤汁，完全是老武汉的味道，看上去就相当有食欲。 这一晚，让我想起幼时小时候爷爷奶奶追在屁股后头，喂着汤饭的样子，很多人应该小时候都吃过鱼汤泡饭吧？是不是很过瘾！ 鱼肉部分做成了白嫩的鱼丸，可能因为先吃了鱼头，感觉鱼丸有点一般，很结实，鱼肉也很Q弹，但是味道很淡。 不过鱼丸汤很好喝，就一个字鲜！瘦瘦建议把汤喝完，然后鱼丸捞出来放在红烧鱼头酱汁里面吃，味道会重很多！ 现做手工豆皮 手工豆油皮比超市里买的好吃很多，薄而且带着大豆的清香，不会像难嚼的塑料袋。 现场制作也让人感觉绿色、放心，配上酱汁、麻油、辣椒，还有微微的醋味，瘦瘦几筷子跟小伙伴分完了。味道很正的湖北风味菜
没想到还有炸鱼皮这种操作？炸的很酥脆，一点也没有鱼皮原来那种，让人讨厌的口感，反而吃起来像零食的感觉。
梅菜扣肉，看起来油腻，但事实相反，肉肥而不腻，梅干菜吸收了肉里的油汁，吃到口里回味鲜香。
爆炒羊肚没有羊膻味，完全被芹菜清新的味道包裹住，很有嚼劲，但又不像吃橡皮一样没入味。
生煎小黄鱼两面都被煎的金黄，很香！但是刺有点多，吃起来麻烦，也没有酥脆到鱼骨也能吞下去的那种程度。
猪油渣小白菜每桌几乎都在点，猪油的香味让小白菜变得不寡淡，反而变得很下饭！ 吃货君今天跟大家分享的就到这里，欢迎大家随时与我分享你身边的美食，美景。 |
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