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感谢邀请 番茄烧牛肉不仅肉质鲜嫩，而且汤也特别美味，营养特别丰富。 (关注了解更多美食制作技巧方法！！！) 番茄烧牛肉怎么炖煮肉质不变老的方法牛肉500克 番茄两个 葱姜蒜各20克 料酒50克 食盐适量 鸡精适量 味精适量 绵白糖适量 陈皮2克茶叶一撮 八角2克 花椒1克 桂皮3克 水1500克 把以上香料跟茶叶用纱布裹好 (喜欢的朋友点个关注点个赞吧，欢迎浏览！！！) 牛肉一厘米见方的块，放入清水中30分钟去血水 锅里烧水放入料酒把牛肉焯水，然后清洗干净 西红柿热水烫一下去皮，切块 锅里烧油，放入葱姜蒜片炒香，下如西红柿，翻炒几下然后加水，调味倒入砂锅 砂锅上火放入牛肉大火烧开，改小火炖1小时即可 (关注了解更多美食制作技巧方法！！！) 香喷喷的番茄烧牛肉就做好了，赶紧食用吧😘😘 小贴士 牛肉最好使用牛腩肉 也可以放入土豆一块炖 陈皮跟茶叶不仅能去腥还能使牛肉烂的快，而且味道更鲜美。 水一次要加够，食盐别放太早 我是吃货老韩 关注了解更多美食制作技巧方法！！！ |
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