很多人喜欢吃大蒜，虽然辛辣有味，但有人就喜欢这种口味，甚至有些人没有大蒜饭菜都难以下咽，特别是吃饺子的时候，大蒜绝对是标配。有时大蒜买多了，一时半会儿吃不完，放在那里就会容易发芽或者变得干瘪，今天给大家分享一下保存大蒜的小妙招，保证大蒜不会发芽和干瘪，一起来看一下吧。
首先，我们将大蒜头掰开成蒜瓣，然后把蒜瓣装进保鲜袋里，没有保鲜袋用普通的购物塑料袋也可以，尽量厚一点，袋子不要有破损或孔洞。
接着再取出一张纸巾，在纸巾的上面倒一些食用小苏打。
然后用纸巾把小苏打包裹起来，再切一块姜片，把姜片用胶带粘在包裹小苏打的纸巾上。
接着把它装进装着蒜瓣的袋子里，把袋子里的空气排出，系紧袋口，放进冰箱的冷藏室里，这样可以达到长时间保存大蒜的作用，大蒜处在低温、干燥、密闭的环境中，就很难发芽和干瘪了，非常实用的小方法，你们也可以试一试哦。
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来源：健康美食
