​陈皮炒瘦肉

夏天炎热很多小伙伴反应胃口不好，需要沁沁分享一下健脾开胃的一些食物！今天沁沁来分享自己平时爱吃也爱做的陈皮炒瘦肉！

原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，姜片、淀粉、酱酱油、料酒、植物油葱段、盐、味精各适量。

制作方法

1．将陈皮洗净，切为细末；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒拌匀。

2．锅中放植物油烧热，下葱段、姜片爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入盐、味精，炒熟即成。

有利于健脾开胃，制酸止痛。适用于胃气郁滞、胃酸过多所致的胃脘疼痛、泛吐清水等症状！

陈皮虽好，但属性温热，所以有热性病的朋友，比如尿黄、痰黄等，是不能用陈皮的。