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很多人平时都不爱买猪棒骨，其实猪棒骨上的肉特别好吃，吃完肉还能吃骨髓，那可是好东西，具有益髓滋阴，生肌之功效。现在市场价也就5到6块钱一斤吧，比鸡胸肉还便宜，今天就教大家用猪棒骨炖汤，没事买几斤，熬一锅，吃起来特别爽！ 当归棒骨汤 配料: 猪棒骨4块、当归1棵、沙参6棵、葱3段、姜6片、盐4克 烹饪步骤: 1.猪棒骨沸水后冲净血沫，一次性加足水，加入当归、沙参、葱姜，大火煮滚转小火慢炖 。（棒骨最好先浸泡两小时左右，泡出血水，飞水后用温水冲洗干净血沫。） 2.中间撇净浮油 。 3.煮一个小时后，加盐 。 4.炖至二个小时，将当归、沙参及葱段捡出。 5.一道补气香浓的当归棒骨汤就做好了。
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