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BGM：Engage Ring - DJ Okawari/Emily Styler - 塔莎前言 - 就像日系电影《小森林》传达的，能吃上自己亲手栽种的食物，是天底下莫大的幸福。 生活在城市中的我们，极难真正回归田园，那么，有没有用一个盆就能种出来的菜呢？有！它就是——豆芽菜~ 网上盛传各种种植版本，今天，我们的桑妮老师亲尝总结并创新，教大家花最少的时间，用最简易的容器，种出超美味的豆芽菜，一起来看看吧~ - 作者简介 - - 正文开始 - 福建眼下已经进入30℃的高温时节了。这样的天气，家人总喜欢煮点清凉降暑的绿豆汤来喝。看着那些泡水后芽点都露出来的绿豆，我萌生了一个新想法：何不自己种点绿豆苗？ 既能收获无公害的菜，又能和孩子一起见证植物从种子到萌发到长叶到收割的一整个过程，这是最低成本的亲子百科互动了。 萌生了这个想法，我就开始动手了。 图片来自网络 我事先查过绿豆苗的生长文，发现人家用带细孔的育苗盘来做种植容器，后期也需要给植物见光，要给盘转动方向，好让苗长势更好。 而我喜欢尝试不同的做法，比如一些更简单的方式（嘿嘿嘿，其实是因为我懒啦，所以我总是试图寻找各种懒人种植方式，这样能最大程度地节约种植的时间成本）。 下文就按网上经验法（A组）和我自个儿尝试的懒人种植法（B组）分类，都收获了可喜的豆芽菜，分享给大家~ / 准备工作 / 5月8日，买回绿豆。洗干净，泡水。 解说：给绿豆泡水，可以大大缩短出芽时间。夏季温度高，差不多3-5个小时就需要给绿豆换水。我是中午的时候在家弄的，到傍晚的时候换了一次水，晚上临睡前又换了一次水，换水后继续泡，第二天早上，原本硬硬的绿豆，有些芽已经清晰可见了，甚至有个别芽已经直接长出来了。注意！如果是漂浮在水面的种子，可以直接扔掉，那种是发不了芽的。 / 开始“播种” / - A组 - Step 1：选择带孔的育苗盘作容器，3张A4纸铺底（充当植物模拟土壤），喷湿，泡好的绿豆铺满表面，用A4纸盖住，继续喷湿。 带孔的育苗盘 A4纸铺底喷湿 绿豆平铺 小贴士 平铺 - 为了让芽生长能更直立，避免太多种子互相叠加，生长太密集 盖纸 - 让种子在发芽的过程中避光 喷水 - 目的是保湿 Step 2：放在通风阳台，平时注意喷水保持A4纸湿润。 由于A组是在非常通风，有散射光的阳台养，所以A4纸干得很快。我差不多至少早中晚都需要用喷壶喷一次，有时候得空了，我就会过去给它喷喷，所以具体的喷水次数不定，但最少每天保持三次。 - B组 - Step 1：普通花盆托盘作容器，2张2层面巾纸铺底，喷湿，泡好的绿豆铺满表面，用纸巾盖住，继续喷湿。 Step 2：纯室内养护（某些不那么通风，光照也不强的角落），平时注意喷水保持纸巾湿润。 由于B组的环境通风和光照条件都不强，纸巾的吸水性比较好，同时又是用不漏水的托盘，水分流失没那么快，所以一天喷2-3次水就够用了。如果担心水分流失快，纸巾多放2张，能保持的水分就更多了。 B组的做法非常符合上班族的需求，早上出门前喷下水，下班回来再喷下，晚上睡前再来一次，水分也就绰绰有余了。 - 豆芽菜成长记录 - - 5月12日 两盆不同生长环境的绿豆，都冒出了白白的芽。这时我撤掉了覆盖在芽上头的纸，直接让绿豆暴露在空气中了。 A组苗
B组苗 - 5月13日 B组的芽多数立起来了。
我特地从盆里，挑出了几个不同生长形态的绿豆苗，让孩子很直观地观察到绿豆的生长变化。
刚冒芽的绿豆
长出根系的绿豆
根系已分支的绿豆
即将张开叶子的绿豆 孩子在一旁看的很兴奋。我们一起在豆芽盘里寻找，看有多少绿豆要长叶子了。 与此同时，我产生了一个疑问：为什么同样的种植方法，这些种子差异这么大？ 我个人想法是：最暗的位置，光照最不足，生长最慢。这也解释了对比AB两组，发现A组豆苗整体长势要快于B组的原因（因为A组光线比较强）。 同时我观察到：托盘边缘的种子，发芽速度比中间慢。应该是因为边缘位置的水分没有中间充分的缘故。 - 5月14日 A组苗比B组更高更直立。
解说：因为光照的因素，再加上我懒，没有转动过育苗盘的方向，所以苗都统一朝着光源的方向齐刷刷生长。勤快点的小伙伴可以每天给苗儿们换个“姿势”，长势应该会整齐些。 - 5月16日 AB两组都长得很高了，都呈倾斜状了，于是我准备收成了。
A组苗
A组苗侧面图
B组苗 将AB两组的豆芽放在一起对比，发现B组比A组要短一些。
左·B组苗|右·A组苗 其实如果是放在阳光比较弱的地方，可以再多养1-2天，就能长高很多。而我因为此次用的是很浅的托盘，所以苗已经在倾斜了，继续养的话顶多再长高1cm左右。 因此，花友们如果用不漏水的容器养，建议选择容器高度在3-7cm左右的比较合适，这样比较不容易倒伏。 再看看AB两组的根系对比，不一样的环境，根系一样很发达。之前铺底的纸都成了植物扎根的地方了。
A组根系
B组根系 初步实践结果表明： 1. B组因为光照不足缘故，生长时间上可能会比A组多一天，且苗的直立度没A组好，但其余整体长势一点不比A差； 2. B组种植方式更简单通用，完全是低时间成本养护。只需要一个合适的容器，就算在办公室也能轻松完成。
新鲜的芽苗咔嚓下来，水煮一下，把苗和叫来的外卖拌到一块去，享受无公害绿色食品，口感绝对棒棒哒，哈~ - 一点小感言 - 整个种植过程简而言之就是：几盆水，一个托盘，一个喷壶，几张纸，几把豆子，一个礼拜。 不止绿豆，红豆、黄豆、黑豆都可以发豆芽菜。如果花友喜欢黄化的芽苗，只需把整个装置放在黑暗环境即可，比较推荐使用大纸箱。
摆拍的黄化红豆芽苗 家有萌童的花友们强烈推荐试看看，这不仅是一个发豆芽菜的过程，更是为孩子开启自然之门体验自然之乐的过程。 从超市购买绿豆到最终收割绿豆苗，整个绿豆苗生长计划孩子都一起参与了，每天放学回来就想着给绿豆苗们喷喷喷。 绿豆苗们一天天长大，收获孩子一声又一声的“哇”，那种开心与快乐，相信为人父母者都懂。
图文：桑妮 编辑：南烛 如果你也喜欢这篇文章 |
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