 夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。 ——《黄帝内经·素问·四气调神大论》 炎热的夏天里，人们普遍想到的是如何降温防暑，但夏日里如果人体长期处于低温环境，一味追求“冰爽”感觉，却是有悖于夏日养生原则的。 《黄帝内经·素问·四气调神大论》就指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。” 夏令三伏，自然界烈日炎炎，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于“阳盛于外而虚于内”的境地，腠理开泄，汗液增多，加上暑气逼人，常常导致了人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，如果此时因为防暑降温而过度贪凉食冷易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。 研究发现，如果人体长期生活在空调制造的冷环境里，则易损伤人体的“卫表之阳”和“肺阳”，故易患夏令感冒、咳嗽、哮喘，甚至加重这些疾病的冬天发作机会；而夏令过度贪食冰镇冷饮，极易损伤“脾阳”和“胃阳”，以致诱发胃痛、腹泻的情况也不少见。 因此，此时养生应当顺时而为，当顾护体内阳气，使之保持旺盛充沛，才能维持夏日健康不病，也才能达到“冬病夏治”的目的。 所以凡是耗损阳气及阻碍阳气畅达的习惯皆应避免，如不宜长期处于低温空调环境，不可过度贪食冰镇冷饮等。炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。 夏日去火的食物，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。  总之，夏日饮食以温养阳气为佳，在适时饮食的基础上，尤可饮用温胃宁心的生姜大麦茶、益气健脾的黄精红枣汤、温阳解毒的绿豆肉桂汤、益气防感的黄芪玉竹茶以及温肾去毒的楮实子黑料豆汤，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，也是“春夏养阳”理论的实际应用。 作者：董芳 文章内容来源：《医食参考》 更多药食同源，食品安全，美食营养，疾病防治，减肥保健，长寿养生等专业资讯，请关注微信公众号：yishicankao（长按可复制）。 |
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