电饭煲的万能美食攻略！懒人get起来

电饭煲是21世纪最伟大的发明之一，它是简单快捷产出美食的神器。电饭煲不仅仅能煲饭噢，靠着它，还能变着花样做出各种好吃的~

主食版

豆角香肠焖饭

主料：

香肠、地瓜、短豆角、西红柿

步骤：

1. 准备好材料，豆角去两头拔丝，地瓜削皮

2. 豆角掰成小块，其余切块，地瓜切的小一些。切菜的同时打开电饭煲的加热键放入油，因为电饭煲慢一些，所以从这步就开始预热

3. 先把香肠放入锅里稍微炒一炒，再加入西红柿和豆角，加点盐翻炒一下，盖上锅盖焖个半熟

4. 再加入地瓜和大米拌匀，这时候要是觉得有点淡，可以再放一点盐，因为我吃的比较清淡加上香肠本身也有盐味，所以放了一点点盐。订上时间就可以出门上班啦

5. 一下班，打开门就是一阵香味扑面而来啊，下面就剩下盛饭开吃啦^_^

主菜版

电饭锅纸包盐焗鸡

主料：

光鸡1只（约2.5斤）

配料：

盐焗鸡粉30g、米酒15ml、菜籽油少许、香油少许、姜20g、葱15g、粗盐3斤步骤：

1. 姜切姜片，葱切葱段。光鸡洗净，把鸡爪去尖弯曲塞入鸡腹内，吊起整鸡，沥干水分

2. 倒入米酒，加入盐焗鸡粉，抹匀整只鸡内外，腌制2个小时

3. 将姜和葱塞入鸡腹中，用一张盐焗纱纸包裹好

4. 取另一张盐焗纱纸，抹上菜籽油和香油。将抹好油的盐焗纱纸再包在盐焗鸡包上，包扎严实

5. 用锡纸覆盖住电饭锅内胆备用

6.炒锅里放入少许菜籽油，烧热。倒入粗盐，炒匀上热。

7. 将一半的粗盐放入电饭锅里

8. 放入鸡包，盛入余下的粗盐，铺平压实，启动煮饭功能至熄火。

9. 将鸡包翻向另一面，铺平粗盐压实，再次启动煮饭功能至熄火，焖20分钟即可

10. 去除纱纸晾凉后，鸡骨拆散，鸡肉撕成块，佐以沙姜酱油和香菜一起吃，外表色泽金黄，里肉鲜白咸香，这就是电饭锅纸包盐焗鸡。

小吃版

电饭锅蛋糕

主料：

面粉3勺冒尖

辅料 ：

牛奶6勺、糖4勺、鸡蛋（清黄分开）4个、盐适量、油适量步骤：

1. 用打蛋器打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概5分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。

2. 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3. 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌，上下搅拌而不是打圈

4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7. 下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。