人均300吃烧烤，可以称之为厦门最贵的烧烤料理了。当然此烧烤与平时路边的小店可是截然不同的，环境、服务、菜品每一样都可以说非常高大上，来过一次后就会被其所吸引，回头率高达98%。
由磐基电梯直达五楼，推开商场大门走向大露台，才能发现隐藏于此的——酉夕炉端烧。酉夕不仅有着（哟西）的意思，还有着酉时意思。酉时是指下午 5 点——7点的时候。而这个时间也是夕阳西下，享用晚餐的时间。
如此隐蔽的酉夕，在步入电梯后会有服务人员领位，不然还真是不好找。顺着挂着一排红灯笼的小径进入餐厅。黑、红相间的装饰，不但有着日系的风格，也有着复古的中国风。
入门的大吧台位可以容纳十多人，可以就近欣赏着厨师用大的炉端烤制着海鲜等美味。想要安静或隐私性较高的可以选择包厢和雅座。
用餐前，服务人员会端来一盆清水，让客人“净手”，这样的仪式感，好似古代贵族一般……
酉夕六月新菜推出，打翻了大家对酉夕的认知，这里不仅有日料，还有着许多的创意菜。来此用餐即送开胃前菜。精致的餐前沙拉，一只蝴蝶飞舞在沙拉上，不止沙拉可食，蝴蝶也是可以吃的呢。沙拉以水果、蔬菜为主，加入了特调的酱料，不但清爽更打开了味蕾。
水晶鲜虾冻，非常有创意的一道。似果冻不的造型里面有着蛤、鲜虾仁等搭配，入口鲜美而清爽。比较清淡的口感，喜重口的可以加少许酱油。
这里的刺身一定要容错过，品质超赞，看色泽就知道非常新鲜。厚切三文鱼、金枪鱼、牡丹虾，每一样都是超爱的。
即为炉端烧，那这里主打必是烤物。最让人期待的就是烤海鲜。这次选择的是烤鯃鱼和烤黄花鱼。当鱼上桌时，发现鱼也可以整出S型，非常的妖娆。用筷子夹起鱼皮，鱼肉鲜嫩的滴出汁来，皮脆肉嫩，鲜美的口感，带着淡淡的盐味，完美的演绎了炉端烧的精髓。
食完鲜，再食肉，一步步让味蕾得到极致的体验。带着仙气飘上桌的烤羊肋排，金黄的色泽在干冰制作出的仙境相衬下，更加诱人。食肉还是用手抓比较快意，外皮脆香，肉质鲜嫩，食完会想要再食上一根，美味总是那么的诱惑。
这里除了烤羊肋排，还有炭烤伊比利亚猪排，最爱的就是子排，包裹着骨的肉不但鲜嫩，而且边骨处的筋非常有韧性，越嚼越香。
一直都非常喜欢土瓶蒸，加了入松茸的土瓶蒸，更多了一份鲜美。小壶喝一口倒一口，有着趣味，还不担心凉。加入了小青柠在内，有丝淡淡的清香味，喜欢就这么简单。
除了烤肉、烤海鲜外，海鲜洋芋北海烧可是超推荐的一道，把土豆泥与虾仁、蟹肉等一起融合，再放回土豆中，加上北海烧酱及蟹籽，不但口感丰富，味道更是可口。
脆皮海鲜饼也是道手工菜，墨鱼、虾仁打成浆再加入配料，包好炸至金黄。外形看似普通，但入口的鲜、脆、香，无不让人惊艳。
最后一道甜品，是餐厅赠送的豆浆冰淇淋，带着淡淡的豆香味，清香而不甜腻，食完真是超满足的。
六月与酉夕有约，厦门最贵的烧烤，你喜欢吗？
TIPS：
店名：『酉夕|炉端烧』磐基店
厦门市思明区磐基名品中心五楼
人均：118起
推荐菜：刺身，碳烤鲜鱼，碳烤羊排，碳烤猪排，土瓶蒸，海鲜洋芋北海烧
