编者按:孕妇在整个孕期的膳食安排对保障孕妇的营养需求是非常重要的。孕妇需要的营养素很多,合理搭配食物可以满足孕妇不同阶段的营养需要。今天小编就来为各位准妈妈推荐几种适合孕期食用的药膳。 孕期膳食建议 孕早期膳食以清淡/易消化的食物为主。少食多餐,在三顿正餐外,可以根据情况加餐;孕中期以后,早孕反应停止,食欲大增,要注意均衡膳食,避免过量进食;孕后期由于胎儿快速生长,子宫增大,膈肌上抬,影响食欲,常感饱胀感,可少吃多餐。后期常有水肿,应减少盐入量。 母亲节快乐 妊娠期间消化功能下降,抵抗力减弱,易发生腹泻或便秘。腹泻不仅丢失营养素,而且因为肠蠕动亢进引起子宫受刺激,容易引起流产或早产。因此,应当进食容易消化的食物。为了防止便秘应食用含纤维素的食物。为了补充钙,应当多食用虾皮、紫菜、海带等含钙量高的食物。 孕期食用药膳 01 橘砂茶
原料配比:橘皮15g,砂仁1.5g,红糖20g。 烹调方法:煎水代茶。 应用范围:防治妊娠剧吐,理气安胎。 用法用量:每日1剂,当茶少量频饮。 02 砂仁枣粥
原料配比:砂仁(研细末)1.5g,大枣6枚,粳米100g,红糖适量。 烹调方法:大枣去核与粳米同煮粥,将熟时加砂仁和糖搅匀,煮熟。 应用范围:防治妊娠剧吐,理气安胎。 用法用量:一天1-2次,孕妇可经常食用。 03 莲子猪肚粥
原料配比:莲子30g,猪肚50g,粳米100g。 烹调方法:猪肚洗净,煮熟,与经浸泡的去心莲子、粳米共煮粥。 应用范围:补心脾安胎。 用法用量:每日1-2次(以上为2次用量)。 04 莲子葡萄干粥
原料配比:莲子15g,葡萄干30g,粳米100g。 烹调方法:将莲子去心与粳米同煮粥,将熟时加入葡萄干搅匀,煮熟。 应用范围:滋养补虚安胎。 用法用量:每日1-2次(以上为2次用量)。 05 茯苓赤豆粥
原料配比:茯苓粉60g,赤小豆60g,粳米适量,红枣8枚(去核)。 烹调方法:将茯苓研粉装瓶备用;赤小豆煮熟装瓶放冰箱冷藏备用;每天用茯苓粉、赤小豆各四分之一与粳米共煮成粥。 应用范围:健脾利水祛湿,用于脾虚湿盛型孕妇浮肿。 用法用量:以上为4天量,每日1剂,可经常食用。 06 黑芝麻粥(饭)
原料配比:黑芝麻15g,粳米50g。 烹调方法:将黑芝麻洗净在开水中焯过,加入洗好的粳米共煮成粥(饭)。 应用范围:补血补钙。 用法用量:作为主食,经常食用。 07 淮山核桃炒红萝卜
原料配比:白术30g,黄精30g,鲜山药30g,核桃10g,红萝卜100g,盐适量。 烹调方法:白术、黄精加水适量,煎煮取滤液;红萝卜切薄片;山药去皮切片浸泡在凉水中;核桃入油锅炸熟;油锅留底油倒入山药和红萝卜翻炒,加入中药煎煮液,加盖闷煮,将熟时放入核桃继续炒熟,加调料。 应用范围:适合脾肾虚弱证的孕妇。 用法用量:1日1次,可经常食用。 (作者:赵素蕊,北京市鼓楼中医医院妇科主任医师;王婷婷,北京市鼓楼中医医院妇科医师。) |
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