菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用,古人就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽。此外,如果在感冒或发烧时喝上一杯鲜榨的菠萝汁,不仅可以降低体温,有助于退烧,还能有效降低患支气管炎的风险。
菠萝汁的做法很简单:将菠萝去皮,切成4厘米左右的小方块,用淡盐水浸泡5分钟后,放入食品料理机打碎,还可适当加一些蜂蜜,充分搅碎后,即可食用。发烧或感冒时,人们的情绪容易烦躁不安,除了静卧床上休息以外,不妨试着喝杯菠萝汁来平稳心情。专家提醒,菠萝性酸、味甜,可养肝,但又因为它性酸、微寒,所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多吃。
李丽/文