 大概每个人都被提醒过无数次： 不吃早餐不好。 至于说哪里不好，也没个定论。  不吃早餐的人有很多理由： ★赶着上班上学没时间 ★睡懒觉赖床 ★常上夜班 ★胃口不好 ★纠结 早餐不是在替别人吃，这些理由只是在自己骗自己而已。 不吃早餐会怎样 ★发胖 根据欧洲科研人员的多项研究表明： 在校正了年龄、性别、居住地等复杂因素后，不吃早餐的肥胖发生风险为正常进食人群的1.5倍。 为什么不吃早餐反而不能减肥？ 首先，人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，其次消耗的才是脂肪。不吃早餐不仅不利于消耗脂肪，反而容易引来低血糖。 其次，就算强行不吃早餐，等到中午几乎就已经到了「饥不择食」的状态了，这时再猛吃一餐，可谓是「一顿回到减肥前」。 每天正常吃早餐有利于控制体重情况，经常不吃早餐的人，腹部更容易增加脂肪。因此，别为了减肥不吃早餐，每天正常吃早餐没准还能给你一个惊喜。  ★胆结石 胆结石的形成不完全是由于不吃早餐，但长期不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。 结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，还可引发急性炎症，甚至导致胆囊癌。 坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。  ★影响一天的工作效率 这个说起来就比较笼统了，早饭是大脑活动的能量之源，不吃早餐体内无法供应足够的血糖以供消耗，容易导致低血糖，轻则头晕，重则眼前发黑，尤其是上班高峰，一个人在外突发低血糖会很危险。 此外，体内无法供应足够的血糖，还可能会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝、记忆力下降等，影响一早上甚至一整天的工作、学习效率。 另外，如果正好你的胃也「蓄谋已久」想要造反，那么它可能会分泌很多胃酸，造成胃炎或胃溃疡来报复你不吃早餐。  ★可能引发的其他病症 虽然没有说不吃早餐是引发某某病的原罪，但有很多亚健康状态以及病症的发病原因都包含「不吃早餐」。 像是一些心脑血管疾病、衰老变快、低血糖、便秘、结石…… 一些潜在风险可能一时半会看不出来，但坏习惯造成的恶果慢慢积累下来，最终难保身体能堪重负。 此外，营养摄入得不足或不均衡，也会使人体抵抗力变差，更容易生病。与其抱怨病痛突然找上门，不如多想想自己到底有没有好好对待自己的身体。  早餐怎么吃 健康早餐的三个原则： 1、补充蛋白质和钙 2、尽量清淡，避免辛辣油腻 3、多种组合，均衡营养 随便吃一些没营养的食物甚至是零食当早餐，充其量只能填饱肚子，和不吃早餐比起来也只是半斤八两甚至更差。 根据中国居民膳食指南中的建议： 早餐提供的能量应该占全天总能量的25%—30%，仅仅一个馒头一个油条不仅吃不饱，营养也跟不上。 如果条件允许的话，建议早餐要丰富多样： 1、吃一些粗粮，像是杂粮粥、小米粥、黑米粥、燕麦片、全麦馒头、红薯等； 2、吃一些含蛋白质丰富脂肪较低的食物，像是豆浆、脱脂牛奶、酸奶、水煮蛋、瘦肉等； 3、还可以再吃一些果蔬，不仅能补充维生素，还有利于控制体重。 如果条件实在不允许： 也尽量少吃油炸及高热量食物，像是油条、汉堡、火腿、方便面等，没营养还容易长胖。 少吃腌制类的食物，像是腌菜、咸菜、酱菜等。 少喝饮料，像是果汁、汽水、乳饮品等。 |
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