农村的人家都会在家里养一些鸡,在以前没有冰箱的时候,鸡蛋是怎么保存的呢,我问过一些老人,他们说很多情况下是放在谷壳或者谷糠里保存的。 这两样东西,只有农村有,城市里找不到,但是大米家家户户都有,今天就是要用大米来保存鸡蛋。我们把鸡蛋一个一个放进大米里,埋起来,如果鸡蛋比较多,就一层大米一层鸡蛋这样子放起来,这样鸡蛋放半年都不会坏。 为什么大米可以使鸡蛋的保存时间变长呢,这是因为大米给鸡蛋提供了一个干燥低温的环境,细菌在这样的环境下滋生缓慢,所以就起到了保鲜鸡蛋的作用,这个方法很实用哦,你也试一试吧。 |
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