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用料:虾,蒜,油,盐,料酒,酱汁料:,番茄酱,盐,清水
做法:
虾去壳去头尾去虾线后洗净,加入料酒和盐腌制十分钟,蒜切末备用。
取一个碗:加入番茄酱、盐、清水调成酱汁备用。
锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。
倒入刚才调好的酱汁,大火烧开。
放入虾仁翻炒均匀。
盖上锅盖煮三分钟后大火翻炒收汁即可出锅。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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