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大家好，今天我给大家分享一个菜——啤酒五花肉的做法。首先把五花肉切成两厘米的长条 如图所示，再把长条的五花肉切成方块，但是不要切断 如图所示，准备切好的五花肉、一瓶啤酒、香叶、八角、生姜、干辣椒、花椒 把五花肉放水里焯一下，放几片生姜，一勺料酒 焯三分钟捞上来，控干水份 锅热放油，然后把焯好的五花肉放里面炸 炸至两面金黄就可以捞上来了 锅里留一点底油，放姜片、干辣椒、香叶、八角、花椒、一勺生抽、一勺冰糖化开 然后把啤酒倒进去，然后再把炸好的五花肉都放进去 盖上锅盖，慢火炖一个小时，一小时后大火收汁 把五分肉用筷子捞起来装到碟子里 撒上葱花，再把锅里的汁浇上去，美味即成，怎么样，是不是看起来色香味俱全呢，想吃的朋友赶紧试做一下吧，方法超简单的哟！ |
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