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豆腐是日常生活中，最常见的食材了，含有大量的蛋白质，铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，完全可以和鱼肉媲美，简直是物美价廉的最佳食材了。今天小编交大家一种新的做法，特别适合夏天。
皮蛋拌豆腐 准备食材： 皮蛋*2 蒜 适量 剁椒 适量 麻油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 香菜 适量 豆腐*150g
步骤： 1，先将豆腐洗干净，盐水浸泡之后，切成小块长方形，然后摆盘备用。 2，将准备好的皮蛋洗净，切块，放在豆腐中间。 3，蒜，剁椒，白糖，盐，醋，生抽，麻油准备适量放入小碗中，再加适量的清水搅拌均匀。 4，将准备好的料汁，浇在豆腐和皮蛋中间，然后撒上香菜碎即可。
注意：皮蛋和豆腐的位置可以随意搭配，不用局限一种方式。 怎么样，是不是很简单呢，还特别适合夏天呢，来一口清凉一夏，打开你的味蕾。 |
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