夏天做饭的正确姿势，饭菜一锅出，简单易做营养赞，全家都爱！大家有没有遇到过这样的情况，突然的某一天突然想吃排骨，跑到厨房看了一眼后，由于想到要吃到排骨的工序太麻烦，最后选择了放弃呢！ 其实这真的不能怪大家懒，本来就是天气一热，人就本能的变得慵懒，特别还是要在厨房这个桑拿房待这么久。所以这道饭菜合一的排骨焖饭就应该是大家的最佳选择了。 排骨焖饭  配料:大米250克、排骨580克、干香菇5朵、胡萝卜一小根、姜2片、葱适量、大蒜2瓣、冰糖6-8粒、老抽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、食用油适量、热水适量 烹饪步骤:1.大米淘洗两遍加入比平时煮饭稍微少一些的清水，浸泡半个小时左右  2.将排骨冷水下锅煮开撇去表面浮沫  3.捞出排骨沥干水分  4.将泡发的香菇和胡萝卜切成小丁  5.切葱花、姜丝和蒜末备用  6.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化  7.再放入排骨炒至上色。  8.接着放入葱花、蒜末和姜丝翻炒均匀  9.调入生抽、料酒和老抽翻炒均匀  10.倒入热水和排骨持平，改中小火炖煮约半个小时，待锅内剩少许汤汁时加入香菇和胡萝卜翻炒均匀  11.按口味调入盐炒匀 12.将炖好的排骨倒入大米中，按煮饭键开始煮饭 13.煮好后切断电源将排骨饭翻拌均匀，再盖上锅盖焖十分钟即可 14.成品图 |
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