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芝麻花生脆原料：花生米、鸡蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水。做法步骤： 第1步、花生米适量打入一个鸡蛋搅匀 第2步、放入适量的面粉（淀粉也可以） 第3步、然后把花生搅拌至颗粒分明的状态 第4步、筛去多余的面粉渣 第5步、油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动 第6步、炸熟炸透至颜色发深捞出备用（前面的所有步骤跟我以前发的菜谱：奶味糖霜花生，都一样） 第7步、炒熟芝麻适量 第8步、锅中放适量的糖和少许水一点点油 第9步、熬制上香油色关火 第10步、迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀 第11步、等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可 第12步、成品图，过年小零食（属于芝麻花生糖的另一版本） 第13步、成品图来自美食天下美食小飞鱼的作品。 |
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