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【健康养生 疾病保健】只要：筷子洗完了你会怎么放？大头朝上还是小头朝上？很多人没有关注过。其实，从预防肝病的角度来讲，最好小头朝上。 筷子洗完了你会怎么放？大头朝上还是小头朝上？很多人没有关注过。其实，从预防肝病的角度来讲，最好小头朝上。
筷子用久了会有些裂缝、小毛刺，这样难免有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉了，即使100℃的消毒柜也束手无策。所以建议洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉，进而感染黄曲菌，分泌黄曲霉毒素。
在我国，肝炎是患肝癌的第一大原因，而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视。建议竹筷子半年就更换一次，或选择树脂材料的筷子，表面光滑，不容易有食物残留在上面，金属材质的筷子也是不错的选择。（中国医学科学院肿瘤医院肝胆外科主任医师赵建军）
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