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以前有位做鱼火锅的客户，在从没有做过餐饮行业的他，凭着一股满腔热血，盘下了一个门店，专门做火锅，花了100来万装修了店面，交了房租，手里能用的资金不所剩无几了。但有时不光是有满清热血就能把火锅店做好的，果不其然，在火锅店试营业几天的时间，生意也不温不火，结果没有想象中的那么美好。老板知道我对六票模式的落地有很深厚的实战经验，特别是对于餐饮行业的六票模式落地已经游刃有余了.....老板向我咨询火锅店开业期间怎么搞活动？搞什么方案？ 对于一家新开张的鱼火锅店，既然花了很大成本出去，怎么快速把资金回笼，这才是当务之急。 要想把资金快速回笼，让顾客充卡是最佳捷径，但如何让顾客大量充卡，首先得有愿意充卡的顾客，得有人气。 所以最主要还是得从引流开始 第一步：圈顾客 火锅店的招牌菜是鱼火锅，成本在25元左右，市场价是98元 出个活动方案：加店长微信，8.8元可以吃价值98元的****鱼火锅（仅限100份，堂食，活动期间） 等于亏本16元请人吃鱼火锅 此方案有吸引力吧！ 一般吃火锅的不只1个人，至少2个人以上。两个人不可能只吃一个鱼火锅，肯定还会点其他的菜，随便一个菜都不只赚16块钱。 所以8.8元吃98元的鱼火锅，不管什么情况，都不会亏。但能把火锅店人气做起来！ 8.8元吃价值98元的鱼火锅，这主张没什么人会拒绝吧？ 在线上和线下，把这个消息传播出去，自然不缺流量。 火锅店被挤爆了，要想快速回笼资金，接下来是 第二步：充卡 怎么充卡？ 六票模式当中关于如何快速回笼资金——充卡环节当中，充卡=礼物 所以要想让人充卡，得有让人不可抗拒的礼物。 平时餐馆充卡方式都是充500送100，充800送200，充1000送300 方案变成： 在店内装修一个50平的品牌服装鞋店。（批发拿衣服、鞋） 一、充500 免费吃一个月鱼火锅，仅限本人店内消费，活动期间（顾客很难拒绝） 1消费者不可能连续吃一个月的鱼火锅，只要吃鱼火锅，一定能带动其他的消费，肯定赚 2.如果顾客一个月内吃20次鱼火锅，你肯定不会亏，因为鱼火锅成本才25元，更何况没人人能在1个月内吃20次鱼火锅，但有吸引力 二、充1000 送1000元的品牌服装鞋店购物券，仅限本餐厅服饰店，活动期间（顾客很难拒绝） 市场价1000元的服装、鞋，成本控制在200元内 2服装不赚钱，当成礼物送 二、充3000 送3000的品牌服装鞋店购物券3000元，仅限本餐厅服饰店，活动期间（顾客很难拒绝） 市场价3000元的服装、鞋，成本控制在600元 三、充5000 送3000的品牌服装鞋店购物券仅限本餐厅服饰店，活动期间（顾客很难拒绝） 免费吃半年鱼火锅，仅限本人店内消费、活动期间（顾客很难拒绝） 通过10来天的活动，活动当天统计的时候： 充卡500元的有528人，收回资金=500*528=264000元 充卡1000元的有259人，收回资金=259000元 充卡3000元的有104人，收回资金=312000元 充卡5000元的有37人，收回资金=185000元 总共收回资金102万元 好了，今天的分享就到这里 当然更多关于如何经营好生意的策略、方法，明天继续 关于更多的案例，私信“六票” 欢迎交流讨论！ |
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