|
大家好，今天为大家分享的是外酥里软的糖饼，首先准备面粉400克，开水100克，凉水100克 我们将面粉一分为二，一边用热水搅拌，另外一边用凉水搅拌，搅拌成絮状，面揉好之后，饧40分钟，盖上保鲜膜 下面我们开始制作糖馅，白糖三勺，面粉两勺，将它们搅拌均匀，然后备用 面饧好了，将它放在案板上，用擀面杖将它擀成长方形，擀成长方形之后，将面的表面刷一层油， 将油涂抹均匀，然后将它卷起来，卷起来之后将它切成小剂子，均匀的，我们取一块面剂，将它上下封一下口，防止油漏出来，然后按压一下就可以了，我们取一块面剂，将它边缘按薄，然后里面加入糖馅，像包包子一样将它包上，然后将他按扁就可以了，包完糖馅之后我们将它擀一下，擀成薄饼，尽量薄一些，这样熟的也快 锅里倒入油，尽量多倒一些 油热之后，将饼坯放到锅中，小火，饼坯变色将饼坯翻面 糖饼做好了，感谢大家收看！ |
|
|
