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酸入肝,肝青木,肝合胆筋开窍目,华在爪,肝藏血,东风春生泪怒呼。
苦入心,心赤火,心小肠脉开窍舌,华在面,心主血,南暑长夏喜笑汗。(这里的长是指五化中的长;夏是五季中的夏)
甘入脾胃脾黄土,脾合胃肉开窍口,华在唇,中湿化长涎思歌,脾主四肢又统血。(这里的长指五季中的长夏)
辛入肺,肺白金,肺大肠皮开窍鼻,华在毛,肺主气,西燥秋收悲哭涕。
咸入肾,肾黑水,肾膀胱骨开窍耳,华在发,冬藏呻唾恐寒北,肾司二便,腰为外府,肾能藏精又生髓。
相克:
木桩入土木克土,土防水患土克水,水能灭火水克火,火熔五金火克金,钢刀砍木金克木
物极必反，过和不及都不好，五种味道代表五脏的需要。
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