喝了这口汤，神仙都不换，我赶紧收藏了

今天给大家做一道龙骨胡萝卜汤，浓浓的骨汤配上胡萝卜特有的清甜味，简直再好不过了。很多人做龙骨胡萝卜汤都会少了一步，没有发挥出汤的营养，色彩上也会差一点。跟着椰子树做起来吧.

我们需要的材料有：带肉猪龙骨或其它部位骨头、胡萝卜、生姜、黄酒。

首先，洗净带肉猪骨，放入锅中加姜片、黄酒焯水，大火烧开撇去浮沫，再煮一分钟后关火，将带肉猪骨洗干净，放入高压锅中加没过骨头两厘米高的清水，煲汤半个小时。

这段时间我们可以准备一下胡萝卜，将胡萝卜切成等距离大的段。开中火，锅中上放入少量菜籽油倒入胡萝卜翻炒至变色，这样胡萝卜素就在油脂的作用下挥出胡萝卜素，让胡萝卜的营养更全面。

半个小时后，汤煲好，排出蒸汽，倒入炒好的胡萝卜继续煮至五到八分钟，出锅加少量盐，美味即成。超爱这道汤，配料少，做法简单，做好我能喝上三碗，注意盐不要加多，这样汤的甘甜能尽收味蕾。

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