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不要再做水煮鱼了，今天教你做出美味的水煮豆腐，吃一口停不下来，一起来学习吧！   需要准备的食材有：豆腐、瘦肉、豆芽、生姜、蒜子  1.将豆腐切成三角型的厚片。  2.将瘦肉切成丝，生姜切丝放入盘中。  3.然后放入适量盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。   4.锅中烧水，水开后下入豆芽，然后放一点盐和油，煮至一分钟左右豆芽焯熟用漏勺漏出，盛入深口碗里。  5.锅中放适量食用油，油热后下入豆腐块煎至两面金黄。  6.然后将煎好的豆腐盛出备用。  7.锅中重新下油，下入生姜片炸香，然后下入腌制好的肉丝炒散。  8.然后放一点水，加入适量盐、生抽、蚝油、辣椒酱、老抽煮一会儿。 9.再下入煎好的豆腐大火煮开再小火慢炖15分钟。 10.将煮好的豆腐连汤一起全部倒入盛有豆芽的碗中，喜欢吃辣的朋友可以在上面撒上一层辣椒面，再熬热油一泼，味道特别鲜美。 |
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