|
得了高血压，不少人心里难免会发慌。 “惨了惨了，盐不能吃了，肉、鸡蛋什么的也都不能吃了，酒是不是也不能喝了？” 关于能吃什么不能吃什么，大多数高血压患者并不是很了解，一不小心就会进入高血压饮食的误区。 其中，有5个常见的饮食误区，很多患者都会犯。接着看下去，查查自己有没有中招！ 得了高血压就不能吃盐？ 得了高血压不是不能吃盐，而是需要限制钠盐的摄入，长期摄入过多的钠盐是引起高血压发病的主要因素之一。但如果钠摄入过少，一旦发生低钠血症，反而对健康有害处。  我国居民膳食指南建议每天钠盐不超过6克，世界卫生组织建议不超过5克。因此高血压病人每天摄入的总盐量限制在2～5克为宜，相当于啤酒瓶盖半盖的食盐量。 2 高血压患者不能吃肉？ 高血压患者其实是可以吃适量肉类的。 肉类中富含优质蛋白质、B族维生素、铁等营养素，高血压患者如果长期不吃肉，一旦体内缺少这些营养素，就有可能出现营养不良、贫血等问题，而且也不利于降压。  只不过，为了控制饱和脂肪和胆固醇的摄入，应优先选择鱼肉，其次是禽肉，最后才是畜肉，而且肉类应挑选瘦的，鸡鸭肉最好去皮。 3 得了高血压不能吃鸡蛋？ 有些高血压患者，因为害怕吃鸡蛋会导致胆固醇偏高，而不敢吃鸡蛋。 鸡蛋中的确含有比较多的胆固醇，但是，并不是说增加膳食胆固醇的摄入量，就一定会升高血液中胆固醇的水平。  对于高血压患者来说，是可以适量吃鸡蛋的，每天吃1个是相对合理的。 4 低盐饮食就是做菜少放盐？ 做菜少放盐只是低盐饮食的一方面。因为除了盐，其他一些食物中也含有不少的钠，这些食物也是需要限量食用的。例如： 调味品：如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、黄酱、甜面酱、苏打、调料包、汤料包等； 普通食品：如腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等； 零食：如话梅、薯片、椒盐花生等。 5 多喝葡萄酒有益心血管健康？ 虽然有研究表明葡萄酒中含有的白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质及鞣酸等物质具有抗氧化能力，多酚对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。但适量喝葡萄酒对心血管保护作用及机制尚待深入研究证实，而长期大量饮酒可导致血压升高，却是明确的。  因此，不提倡高血压患者出于保护心血管健康的目的而去喝酒，如果喝酒，也应少量。 小贴士 成年男性一天最大饮酒量不超过25克，相当于不超过750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或75克38度白酒，或50克52度白酒；成年女性一天的最大饮酒量不超过15克，相当于不超过450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒，或50克38度白酒，或30克52度白酒。 高血压患者在饮食方面的确有不少需要注意的，除了以上的5大误区要避免之外，还需遵守以下4点要求。 高血压饮食须遵守的4大要点 低钠补钾 烹调尽量少放盐，可以用醋、芝麻酱、咖喱、料酒、香料来调味，适当加蒜、姜、葱、胡椒等提味。 钾具有一定的降低血压和保护心脏的功能，高血压病人可多吃含钾丰富的食物。 控制热量避免肥胖 体重增加不利于高血压病的治疗，因此高血压患者应该减肥或是避免自己长胖。  饮食方面限制高热量食物摄入，将全天的热量控制在适宜的范围内，尤其要减少食用高油脂类食物，如动物肉类。 少吃油脂类食物 过多的脂肪摄入，不仅可导致血压增高，还可导致血脂和体重增加，从而加剧血压增高情况。 动物内脏、荤油、肥肉、油炸及油煎食物都属于高血压患者的禁忌食物。 补充钙和维生素 维生素、矿物质和纤维素在防治高血压及其并发症方面均有重要作用。其中充足的钙和维生素C具有一定的降血压作用。  含钙特别丰富的食物有牛奶、黄豆及其制品。新鲜蔬菜和水果普遍含有较多的维生素C，特别是菜花、青椒、大枣、猕猴桃等蔬菜和水果。 不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！
|
|
|
