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铜锣烧，又叫黄金饼。它是由烤制面皮加红豆沙做成的一种甜点，看起来好像是由两块像铜锣一样的饼合起来的，所以取名铜锣烧。而且，看过哆啦A梦的朋友都知道，它最喜欢的食物就是铜锣烧了。一块小小铜锣烧，是不是又勾起了大家的无限回忆呢？ 因为制作原料中有蜂蜜，刚刚烤制出来的铜锣烧饼皮散发着浓郁的蜂蜜香气，十分诱人。吃起来，味道香浓，口感松软。铜锣烧细致的外皮与香滑的内馅交融，绝妙的好滋味，让人吃起来觉得每一口都很享受。往往一块不过瘾，越吃越爱吃，好吃还不腻！ 为了满足人们日益多样的需求，铜锣烧也“与时俱进”，推出了许多不同的口味。不过，无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味或者是自然草莓果味，铜锣烧搭配珍珠奶茶都是很好的享受。试想一下，阅读的时候，有这两样伴你左右，真得好享受，推荐哦！ 我首次了解铜锣烧是因为蓝胖子，可爱上铜锣烧，却是因为它朴实的样子和自然的味道。其深色外皮，松软香甜 ，豆沙面纱细腻。掰开很柔软，咬上一口，更是韧劲中带着温柔的口感，简直好吃到停不下来！为此，我还专门学做了铜锣烧，无论是卖相还是风味口感，一点儿也不逊色！ 亲爱的朋友，有没有心动呢？美味可口的铜锣烧，做法很简单哦，保证你一学就会。心动不如行动，赶快跟我来学习吧。铜锣烧，做起来！ 用料 鸡蛋 2个/ 低面筋粉 100克/ 细砂糖 30克/ 蜂蜜 10克/ 盐 适量/ 泡打粉 适量/ 牛奶 适量/ 玉米油 适量/ 红豆沙 适量/ 步骤 Step 1 准备好材料 Step 2 取一容器，将鸡蛋打入，加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油等材料，并搅拌均匀 Step 3 搅拌至糖完全融化 Step 4 在低筋面粉中加入泡打粉，过筛到面糊 Step 5 搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟 Step 6 将静置好的面糊再次搅拌一下，准备摊饼 Step 7 用大勺子舀起一勺面糊，摊开，形成一个圆形 Stp 8 慢慢加热，面糊会开始膨胀，并且出现密集的小气泡 Step 9 随着不断加热，气泡会慢慢胀大并且破掉，这表示饼皮差不多熟了，就可以翻面了 Step 10 翻面后，再稍微煎一下就可以铲出，并将其移至晾网 Step 11 其余面糊也这样操作。煎下一块时，最好等电饼铛的温度稍微降低后再放面糊，过热则会令面糊快速膨胀而上色不均匀 Step 12 然后找两个大小差不多的皮儿，中间加上红豆沙，铜锣烧就做好了。等了这么久，终于可以好好享受这美味了~ |
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