铜锣烧
铜锣烧（参考份量：5个）
材料：低筋面粉100g 鸡蛋2个 小苏打1/3小勺 蜂蜜一大勺 食用油一大勺 水20ml左右 红豆沙适量
做法：鸡蛋打发至稍微蓬松 加入蜂蜜 小苏打 食用油搅拌均匀
面粉过筛与上一步的混合液搅拌均匀 根据浓稠程度加水调整（浓度以能搅动又有一点阻力为宜）
锅底均匀的刷上一层油 用勺子舀一勺面糊摊成圆形 用小而均匀的火力加热
煎至正面产生蜂窝 边缘有微微的焦糖色
所有的面饼制作完成后在两个面饼中间夹上红豆沙就可以吃啦~ 微微热的时候最好吃哟
BTW：要想把面饼摊圆 每次滴落面糊的位置都应该在圆心 放置一会慢慢就变圆了
