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过年好！ 今天节后上班第一天，给各位拜个晚年啦！ 我们一起来看看历朝历代的皇帝过年期间喝什么茶？ 西 周 西 汉 不知名茶，没地方买额 皇上喝的茶，都是各地进贡而来，名曰贡茶。 贡茶的历史，源于西周建国之初，话说已有3100多年历史。 第一位接受贡茶的帝王，是诛伐商纣、建立八百年周朝的周武王姬发。 周武王姬发 公元前11世纪，周朝初定天下。 周武王的一位亲戚，被分封在巴蜀之地的巴国。巴王作为诸侯，当然要向周天子进贡各种好东西。 那时候的茶叶，十分稀有，周朝人视茶为宝物，吃瓜群众连看一眼的资格都木有。 巴王很有心机，上贡的礼品中除了金银珠宝，还加了一样更加珍贵的东西——茶。 史官在《巴志》中记了一笔：“其果实之珍者，树有荔支，蔓有辛蒟，园有芳蒻香茗。” 大 唐 盛 世 蒙顶贡茶、顾渚紫笋，钱多快买 大唐，流光溢彩，万国来朝。 唐朝的皇帝 最爱喝的茶有两种，一种是四川蒙山的蒙顶贡茶，另一种是浙江湖州的顾渚紫笋（都是绿茶额）。 这两种茶，是如今历史最悠久的宫廷贡茶。 蒙顶贡茶，只生长于四川蒙山山顶，故得此名。 有个传说。唐朝时，蒙山上有一位老和尚，身患重病，久治无效。一日忽有一老翁来访，谓之曰：“春分时节采得蒙山玉叶，用山泉煎服，可治宿疾”。 老和尚按照方法采茶，喝了以后，果然好了。喝了多次，更是健步如飞。 后来，有人上贡给皇帝，皇帝一喝就上瘾了。从此，蒙山年年岁岁采制贡茶。 采制流程有点儿神秘——每逢初春，茶树发芽，县官即择吉日，穿上朝服，率领僚属并蒙山寺僧，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。 朝拜之后，开始采摘茶芽，每年只能采三百六十叶，由山上茶僧负责炒制，炒制时，僧人要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入银盒，快马送京，以供皇室享用。 《名山县志》载：蒙山贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工精细，各司其职，负责到底。山上还专门筑有“石屋”，供采制贡茶之用。 一千多年来，蒙山贡茶一直为皇室专属。 宋 朝 贡 茶 龙团凤饼，绝迹的奢侈品 到了宋朝，喝茶这件事达到了登峰造极。 就像现在人有钱买个几万元的包包，宋朝人有钱会有事没事喝一饼龙团茶。 那时，有位皇帝叫赵佶，他不好好当皇帝，天天琢磨怎么喝茶，还写了本专业论文集——《大观茶论》。 徽宗赵佶，堪称史上最负盛名的“茶玩家”。 徽宗赵佶 每逢年节，他老人家时常亲手烹茶，举办茶会party，宴请百官。 蔡京《廷福宫曲宴记》里曾有记述：“注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月。” 赵佶最爱喝的茶，当属他亲自督造的茶中的艺术品——“北苑龙焙”龙团凤饼。 龙团凤饼，茶饼上印着凸凹的龙凤纹饰。是用福建凤凰山北苑御茶园的茶芽压印而成。 赵汝砺在《北苑别录》中记载：“建安之东三十里，有山曰凤凰。其下直北苑，帝联诸焙。厥土赤壤，厥茶惟上上。太平兴国中，初为御焙，岁模龙凤，以羞贡篚，盖表珍异。” 北宋王朝的160多年间，北苑贡茶的制造技术越来越奢靡。造出的贡茶，有四、五十种之多，制作工艺精益求精、繁不胜繁。 元 明 时 期 武夷山御茶 隆重登场 元朝，仍旧延续了宋朝皇帝的贡茶制度。元大德六年（公元1302年），武夷山御茶园建立。 这个茶园，在今天都风景优美、游人如织的武夷山九曲溪的四曲溪畔。 据说，御茶园刚刚建立，园内还搞了一个“喊山台”。每年惊蛰时节，县太爷都亲自上阵，拈香磕头，读一番祭文，然后高喊：“茶发芽了！” 这个仪式搞完，茶农才能开山采茶。 武夷茶好，皇帝家人口又多，元末时，武夷御茶园的贡茶量从每年的360斤，增加到每年990斤。 茶农交不出这么多的好茶叶，只好拖家带口逃到外乡。 明朝嘉靖36年（公元1557年），官府下令停办了武夷御茶园。 在贡茶这件事情上，明朝的皇帝还算不那么讲究。明朝的开国皇帝朱元璋，出身于贫下中农。 朱元璋 穷苦人家的孩子，看不惯奢靡铺张。 朱元璋觉得，前朝的吃茶方式完全就是对人力物力的浪费。 公元1391年，他下旨“罢造龙团，惟采芽茶以进”，开启了中国茶的新篇章。 就这样，茶壶、盖碗冲泡的饮茶方式，一直延续到今天。 洪武年间，朱元璋颁布《茶马法》（用中原地区的茶，换边疆地区的马匹）加强茶业专营。 这时，仍然有人为了暴利铤而走险。其中，有个特殊人物，朱元璋的女婿、安庆公主的丈夫欧阳伦。 欧阳伦仗着皇亲国戚的身份，将大量茶叶从商洛古道运至关中蓝田县，结果被一个收税的小吏告御状揭发。 朱元璋大怒，大义灭亲，将驸马欧阳伦赐死。 清 朝 贡 茶 碧螺春、龙井、普洱茶，各领风骚 清朝的皇帝都爱喝茶，每个皇帝几乎喝的都不一样。 于是。贡茶的产地已不局限于某一地区。凡是好喝的茶，皇上都会说：都给朕端上来！ 洞庭名茶碧螺春，原名“吓煞人香”。康熙爷一喝，感觉清香袭人，鲜爽生津，遂赐名为“碧螺春”，列为贡茶。 康熙在位期间，策划举办了两次国家级的大型茶会——千叟宴。 赴宴的，都是颤颤巍巍的老同志。康熙爷很大方，给每位老同志都赏赐了贡茶碧螺春。 康熙的孙子乾隆帝，更是会吃会玩。 乾隆爷 他七下江南，在西湖之畔，邂逅了如今贵为十大名茶之首的西湖龙井。 如今，杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。 乾隆巡游江南时，不仅亲临茶园、认真观看生产、加工过程，还亲自为龙井作了一首诗《观采茶作歌》：火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。 在六大茶类中，除了龙井、碧螺春，云南普洱茶也是清宫皇族的最爱。 爱新觉罗皇族本是草原上的游牧民族，喜欢大口吃肉大碗喝酒。 清朝立国后，皇亲贵族们日常饮食更是油腻不已，普洱茶化油解腻，宫内自然少不了。 每到春节、端午、中秋这三大节庆，普洱贡茶便是帝后桌上的必备之物。 爱写诗的乾隆皇帝，曾称赞：“独有普洱号刚坚”，赞扬普洱茶的品质，视之为宫廷珍品。 清乾隆六十年（1795），定普洱府上贡茶千种：团茶（分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两）、芽茶、茶膏和茶饼。直到光绪三十年（公元1908年）因地方混乱，盗匪蜂起，才停止了进贡普洱茶。 彼时，普洱茶的贡茶身份已持续将近200年。 末代皇帝溥仪曾回忆：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。” 回过头来说说，过年的这几天，你都喝了哪些茶呢？ |
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