 最近几天爱吃君过的非常艰难，因为我深爱的肠粉大哥被城管追的满街跑，早上看不到他，一整天的心情都会因为没吃到肠粉而蓝瘦，非常丧！  肠粉这种简单又美味的食物，已经快和沙县小吃一样席卷全国了。说来也怪，这种滑溜溜、鲜味十足、口味多种的的食物，真是很难让人不喜欢，爱吃君身边也有一大票肠粉死忠，而下面这家店，就是 ta 们给我推荐最频繁的一家~ 久壹六肠粉  之所以叫久壹六，是因为老板的媳妇儿超级爱吃肠粉，为了能让她随时吃到，所以用她的生日当做店名，开了这家肠粉店。久壹六如今已经有五家分店了，但是最地道的还是高新二路这家，地方比较偏僻，但是跟着某众点评的导航就能找到。   爱吃君下车看到这门头时内心 os ：卧槽......不会倒闭了吧，感觉完全一副没人管的样子。带着十分嫌弃的心情，爱吃君顺着回旋楼梯上了二楼，果然没有峰回路转的剧情，店内的环境虽然干净，但却十分粗糙，然而这丝毫不影响肠粉的美味！  跳过环境直接进入正题，爱吃君这次一共点了 5 种肠粉，怕吃不饱，又点了一份虾饺和一碗粥，至于具体的味道，请观看下面的良心点评！      说实话这份鲜虾肠粉还是比较让我惊喜的，不知道是不是因为我长得好看，总之虾肉用料非常实在，已经迫不及待地从外层的粉皮中冒出头来，而且虾肉吃起来会比较弹，肉质也很紧实，所以基本可以确定虾非常新鲜~ 大概你们也发现了，他家的肠粉都是分成两份，除了本身那种味道以外，还多了一份纯蔬菜肠粉，量是比较大的。这个葱香酱肉肠......恩，怎么说，吃在嘴里感觉像是吃了一口大肉包子 （黑人问号脸.jpg）......但是味道还是很棒，肉香味十足，肉质也新鲜，将外面的粉皮揭开就能看到用料特别良心，满满的酱肉~ 木耳和鸡丝的搭配不算是罕见，但是在鸡丝的处理上可能有些欠缺，口感偏柴，为了拯救鸡丝顺便麻痹自己的味觉，我决定加上几大勺辣椒酱，事实证明这一作死般的行为，让我第二天早上菊部还隐隐作痛......他家辣椒酱狠辣，请大家酌情 作为一名理性的美食网红，总不能光吃肉吧？爱吃君本身就非常喜欢各种菌类，这份菌菇肠粉里面放了香菇和金针菇两种，金针菇是切碎的，避免了咬一口整根儿拽出的尴尬，而且两种菌菇吸满了肠粉底下的酱汁，鲜的掉牙了~吃起来口感也是软萌软萌的，非常推荐！ 把蜜汁叉烧和肠粉结合起来可以说是非常广东了，叉烧肉切成小块状，吃起来咸香有味，后味带一点点甜，透过薄薄的粉皮就能看到一颗一颗的叉烧肉，真的非常诱人了！ 来久壹六，你可以不吃肠粉，但是！虾饺请来一笼好吗！！每个里面都放个两只完整的虾仁，几乎没有什么面粉之类的东西，就是纯虾仁！外层的皮呈半透明状，弹弹的软软的，透过外皮里面的虾仁粉嫩诱人，完全控制不住双手要放进嘴里，墙裂推荐~ 先说说亮点吧。红豆粥熬的火候很到位，糯糯的超顺口，建议跟老板说要冰过的，舀起一勺放进嘴里就可以和西安的气温正面 battle。但是......在红豆粥里放陈皮也就算了，也不好好处理一番，苦味并没有去除掉，而且量也不大，所以基本上尝到的陈皮味就只有苦，有点尴尬。 好啦~~ 爱吃君本次肠粉之旅 就到此结束 如果你也钟情于某种小吃 并且还有私藏小店 不妨分享出来 大家组团去拔草吼吼 店名：久壹六肠粉（高新二路店） 地址：高新二路光德路5号(百姓厨房对面) 人均：20 元 营业时间：周一至周日 7:00-21:00 |
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