【原】这个菜很流行，香浓绵软，做法简单，15分钟搞定，孩子喜欢极了！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。土豆是我们大家最常见的蔬菜，一年四季都能买到，不管如何烹饪，大家都很喜欢，现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多，儿子特别喜欢吃土豆， 今早买菜的时候看见菜场有小土豆卖，而且看上去非常新鲜，于是便毫不犹豫的买了些回来，尝试的用它来做这款香煎小土豆。做法很简单， 将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很，小小的煎土豆，小孩拿来当零食吃，比吃薯条好多啦！

香煎土豆

小土豆13个 / 葱花适量 

椒盐 / 孜然粉 / 辣椒面适量 / 生抽2勺

1、小土豆清洗干净，剥皮。

2、将小土豆放入锅中，大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟。

3、煮到用筷子轻易的插进去就可以了，捞出沥干水份。

4、用刀背压一下，不要用劲过猛哦，不然容易碎。

5、烧热锅，放入橄榄油（没有的话，色拉油也可以）烧至油七八成热，铺满锅底，煎至两面金黄，盛出。

6、 锅留少量底油，放入葱花爆香。

7、放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀，放入孜然粉，辣椒面。

8、再加2勺生抽。

9、翻炒片刻关火，喜欢辣的朋友再加点花椒油即可出锅了。

10、又简单又方便，出锅的时候满屋飘香，真是太好吃了，再也不用去烧烤摊了。