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又到了荔枝飘香的季节 立刻想起爱荔枝到极致的 “一骑红尘妃子笑 无人知是荔枝来” 果壳好看得鲜红透绿 果肉晶莹半透，软脆浓滑 它是一年一度的清甜 让人不顾上火也要吃到饱的水果 它是不可错过的美味 是夏天最晶莹凝润的模样 中国是世界上最大的荔枝生产国，两广、海南一带就是荔枝的原产地。它对于环境的要求很高，高温高湿、光照充足是生长的必备条件，一旦被移栽到北方就难以成活。 因为保鲜时间极短，传送需要大量人力物力，古时候是皇家贵族才能消费的奢侈品。荔枝作为岭南名果，每年进贡到皇宫中，并被作为珍品赏赐外邦。   不同地区的荔枝，口感又各有不同 所以很多人都有这样的疑问： 哪里的荔枝最好吃呢？ 荔枝自古被视为果中珍品，产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。 唐代诗人杜牧的诗作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中，八百里加急运往长安的盛况，经考证，当年这博贵妃一笑的荔枝就是来自——四川合江。 挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城，增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。 由于挂绿荔枝异常珍贵，曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。去年刷爆微博、朋友圈的单颗售价过万的荔枝，就是挂绿荔枝。 南山荔枝产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。 南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。南山荔枝以其品质优良、风味独特而饮誉海内外，成为“南山农产品三宝”之首。 灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县，种植历史悠久，品质优良。广西省灵山县享有“中国荔枝之乡”的美誉。在宋朝，著名文学家苏东坡留下了脍炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。 灵山荔枝其色如丹霞，肉厚核小，甜而不腻，口感极好；味道鲜美，剥开荔枝壳时果汁不外溅，果肉干爽鲜白，深得各地客商青睐。 澄迈无核荔枝的荔枝果中完全没有核。只要荔枝果中存在一点点核儿，不管是大是小，都属于有核荔枝。 其色、香、味皆美，是荔枝中的精品。与普通荔枝相比，无核荔枝果肉凝脂、晶莹清脆、完全无渣，吃起来比普通荔枝明显要甜。无核荔枝，简直是懒人福音有没有！ 漳浦乌石荔枝种植历史渊源悠久。由于该品种品质优良，成熟期适中，在荔枝品种中，乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上，属上乘之品，被称为“荔枝皇后”。 乌石荔枝在六七月份成熟，鲜果甜而不腻，味道清香，品质极佳，明清时代被列为朝廷的贡品。 市面上常见的荔枝品种有： 糯米糍、桂味、槐枝、 妃子笑、白蜡、黑叶、白糖罂等等 其中公认最好吃的分别是 糯米糍和桂味 如何辨认荔枝 最简单快捷的方法是果期 然后才是外观，最后是内在 今天，我们就按照果期 来盘点下荔枝的几个主要品种  妃子笑 据众多荔枝爱好者反馈，妃子笑不算最好吃的荔枝，因为它最外层的果肉甜，内部的果肉有点涩和酸。妃子笑的一大特点是果皮会带绿色，因此很难分辨熟了还是没熟，新手可以挑个大的买。 这个时候还有黑叶，（6月上旬上市，核大不甜，果壳红色，口感外层果肉甜，内层酸）白蜡、白糖罂等品种。  桂味 两种上佳品种的荔枝之一外观：个头不算太大，中等，果核小，果皮上的钉刺细密而尖锐，呈山峰状，果壳按上去有点又厚又硬的感觉。 有一些桂味的果肩上有绿色的斑点，这叫做“鸭头绿”，属于佳品。口感：桂味的肉质较爽脆，吃起来有淡淡的桂花的清香，味道清甜，保水较好。6月下旬到7月上旬上市。 糯米糍 两种上佳品种的荔枝之一，糯米糍的果皮呈现龟裂状，很粗糙但不扎手，而且果实呈现心形，果肩有时一边高一边低，有点“又扁又歪”，果柄常出现歪柄的现象，整个个头比较大，核瘦小。 口感：荔枝当中，糯米糍甜度最高，口感软滑多汁。7月上旬上市。 槐枝 槐枝的果实有点像球形，个头中等偏大，果皮龟裂不扎手，颜色偏红，很好看。龟裂片平滑，裂纹浅。 口感：甜度均不如桂味糯米糍，吃完后嘴里还会有点涩，果核大。 挂绿 传说中的极品品种，嫁接品种多年前就已经是几十块钱一颗的价格了。灵山香荔：7月中旬成熟，口感类似糯米糍，还没有糯米糍多汁。 新兴香荔：6月下旬上市，肉厚质爽脆，核比较小。 【一些荔枝的小常识】 变质的荔枝，果皮变色 拨开壳以后发现果衣变成茶色 果肉发软，颜色浑浊就是不可食用了 【荔枝的保存方法】 用吸水好的纸（比如说报纸） 将荔枝包裹，外面再套个塑料袋 存放在冰箱蔬果层3天 又是一年荔枝的季节 不禁要为这种 “一日色变，二日香变 三日味变，四日色香味尽去” 的娇贵水果垂涎三尺 它有水果中独特的鲜红白嫩的美貌 也有独特的清甜爽脆的口感
看了这么多荔枝品种 已经馋到坐立难安 只想赶紧吃上一口 安慰这时候极度渴望的心情了
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来自： 积沙成塔0u3svg > 《梨苹果百香果荔枝》
