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在网上不只一次看到很多印度人都强调自己是素食者，到中国吃不惯，不敢吃，其实中国才是世界上蔬菜种类最丰富最多样化的国家之一吧（加个之一是谦虚），更别说素菜，到中国随便一个饭馆都能马上做一桌纯素菜出来而且几天不重样的，不知道这些印度人是怎么想的，可能印度人觉得只有在他们国家那几样素菜才能叫素菜？ 下面让我们看看世界各国的网友对中国美食的评论： 巴里 · 邦德，在中国任教和学习13年：中国菜太棒了。其中一些很吓人。 就像其他文化的食物一样，品味和偏好都是个人的，对吧？ 我想说我绝对喜欢中国菜，蒜蓉菜心，参鸡汤，麻辣烫，肠粉，穆斯林烤肉串，Ginseng Fried Beef（注：人参炒牛肉？这个没看懂），几乎任何形式的炒面，当然也有我讨厌的中国菜，但总的来说，如果我必须选择一个的话，那么正宗的中国菜必须是地球上最好的食物。 我相信加拿大在吃这方面有很大的优势，我们吃各种文化来源的食物，我们所能做的选择比中国现有的选择要多很多倍，我在各种各样的食物中长大，具有讽刺意味的是，我小时候喜欢的中国菜，更多的是一种添加了大量糖的垃圾食品。 显然有人认为西方人无法欣赏了真正的中国菜，但他们错的很离谱，当我搬回加拿大时，我最怀念的就是中国菜。 随着年龄的增长，我调整了自己的烹饪方法，以使自己变得更健康，在我看来，这是中国菜的一个缺陷，这似乎是不可改变的，人们喜欢他们喜欢的东西，而且似乎不想改变，将糙米换成不太健康的白米几乎是不可能的，用椰油代替廉价的植物油永远不会发生，去除肉中的脂肪并增加更多的蔬菜，这与“ 有肉才代表丰盛”的信念背道而驰，中国菜真的很好吃，但在这些方面确实应该得到更新。 不管怎样，我都会渴望并享受它。 朱迪思 · 迈耶，读中国小说，去过中国：2004，我在北京的大学城度过了6个星期，在那里的各种廉价餐馆吃过饭，因为这些地方不是游客们经常光顾的地方，它们的菜单只有中文，通常没有图片，所以我看不懂，我只是随机挑一道菜，然后确保它不会太辣。 —— 连续6周的午餐和晚餐，随机吃中国菜 —— 没有一道菜是我不喜欢的—— ( 跟欧洲的中国菜不一样，一旦你吃了真正的中国菜，你就再也不会喜欢那种欧洲化的垃圾食品了。) 那段时间我只吃过一次西餐，还不是自己选择的，一个朋友要求在她生日时吃披萨，所以我们去了一个相对昂贵的意大利餐馆，那是个错误，因为他们使用亚洲香料，披萨的味道很奇怪， 我猜这相当于在欧洲调整中国菜以适应欧洲人的口味，不过，如果你要去中国，一定要只吃亚洲菜，并且远离昂贵的东西或任何被称为美味的食物——那些兴许是异国的“肉类”等等，西方人可能欣赏不来 Farzan Safavi，FoodLove 前首席执行官兼创始人( 2015-2017 ) ：（中国菜）美味但未必健康，这归咎于它使用了过量的油，大量的香料和盐。 在中国外出就餐是一种社交聚会和娱乐活动，人们协商商业交易、辩论、讨论和交换意见。 我喜欢重庆、成都、贵阳等地区的火锅，广东菜甜而酸，北京烤鸭是你在中国时必须吃的东西。 中国菜肯定是美味的，有时你还有比任何其他国家更多的选择去探索，中国以一种超级美味的方式烹饪茄子和蔬菜。 让我们看一下：   然而，大多数人关心的主要问题是食品安全、卫生和食品质量，某些食品的质量不如西方国家，特别是欧洲。 我发现中国蔬菜和水果的种类繁多，比美国健康得多，例如政府禁止转基因产品，此前转基因作物仅用于大米和石油。 肉类和奶制品质量不如欧洲高，即使你在店里买的牛肉尝起来味道也不太好。乳制品更多是人工制作的比天然的多。 食品安全也是一个重大问题，许多餐馆不遵守卫生规定，街头食品被认为是不安全的。 然而，生活在这里，我吃东西只有过一次食物中毒，不知何故你的身体会适应新环境，我在中国几乎不生病。 淡定。 —— 詹姆斯 · 比尔德，1973年，曾多次在不到2小时内煮过500条香肠：在这个世界上，只有两种真正伟大的菜系：中国菜和法国菜 。 中国菜在无数世纪前首先被创造出来，由高超的厨师烹饪时被认为更伟大，这是最复杂的烹饪方式，它使用其他人没有使用过的原料，而且它的独特之处在于，在大多数情况下，分分钟就能造就一道美食。 （ 注：詹姆斯 · 比尔德，著名美食家， 詹姆斯 · 比尔德大奖被称为美食界的“ 奥斯卡奖”） 比利 · 休斯，生活在中国 ( 2012至今 )：中国菜太棒了 。 有太多的食物可以与西方的味觉兼容，我现在在中国只吃中国菜，我甚至不再去肯德基或麦当劳(我已经很久没有去过了)中国有那么多种类的食物，你不能错过，真的，中国的一些菜肴会让你的味蕾动起来，我最喜欢用辣椒和洋葱做的新疆羊肉面。  中国馅饼，我来自英国一个以馅饼闻名的小镇，中国馅饼打败了那里的所有馅饼，真的很美味。  这个太棒了，中国猪肉三明治（你也可以在里面放青椒）。  生煎包——我喜欢咬一口会溅出汁液的那种 我在中国内陆和香港呆了很长时间，从2010年一直到现在，所以我有机会品尝了很多地区的食物，这些年来，品尝过无数不同的菜肴，住在加拿大的时候我也有机会吃过美式中国菜。 只要它不会动，我就能接受。 只要不是猫，我就能接受。 只要不是狗，我就能接受。 中国菜种类繁多，我自己也做了好多年了。 真是令人惊叹的美味食物。    中国菜有很多不同的种类，不同的烹饪方法，不同的菜系。颜色、气味和味道是正宗中国菜的三个重要特征。 中国菜的灵魂在于它的味道，这取决于它的成分、烹饪技巧和方法、时间、火候等等。 中国人的口味有五种不同的类型，即苦，酸，咸，辣和甜，中国不同的地区的食物有不同的口味，不同的组合会创造出不同的菜肴。   我第一次吃到某种地道的亚洲美食是在韩亚航空公司的航班上。 我和我兄弟甚至无法忍受菜里面所用油的香味，再加上肉是猪肉和牛肉，我以前吃过猪肉，但只吃香肠，所以那次我们吃的不多。 然后，我和一个中国家庭一起生活了6个月，当时我租了一间房。 我每天都要经过他们的厨房，会闻到同样的香味。 他们（邻居）常打电话叫我一起吃晚饭，但我通常都会拒绝，最后我吃了几次。 主要是番茄鸡蛋汤和米饭：  但随着我开始在美国生活得越来越多，我吃中国菜 ( 美式 ) ，吃肉的情况也越来越普遍。 尽管如此，我还是比较吃素，但现在所有的肉我都吃。 上次我和我兄弟坐中国东方航空公司的飞机，把飞机上所有的食物都吃完了，我们甚至不知道那是什么肉。 ——我们的味蕾变了。 饺子，一种和尼泊尔菜非常相似的食物，我从小就吃。 当然，这不是正宗的中国菜，但我认为比“ 熊猫快餐”好。 所以，我想我差不多是在那个时候开始尝试着接受正宗的中国菜，我以前喜欢鸡肉，但现在任何肉我都吃。 小编：就算给外国人所有的食材，他们能做的东西也就这么点，但是如果给中国人的话，哪怕这家伙以前一点不会做，到后来还是会变成大厨的，相信我。我朋友以前在国内的时候屁也不懂，煮个米饭都不会。美国留学三年，回来就能烧一桌子菜了。都是被中国胃逼出来的。发现老外来中国吃饭基本都是火锅地摊烤鸭，然后他们就认为他们吃到了所有的中国菜。 我记得以前有一部日本动漫，具体名字忘了！里面好像有说过：成都是味之都(川菜)，广州是食之都(粤菜)！外国人离了解中国菜还早呢。 象臭豆腐，别说老外，至今我都不敢尝试，看哪天找个机会开开荤。如果老外吃了，不知道他们是不是认为中国菜都和臭豆腐一样？哈哈。 责任编辑 赵瑞香 |
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