【正宗糖醋鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃】且吃且减肥

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正宗糖醋鸡蛋

7.9 综合评分 521 人做过

看这色泽，糖醋比例绝对完美。
此生最爱！酸酸的、甜甜的。营养多，味道好！

作者： 且吃且减肥

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用料  

• 鸡蛋 这里示范用1个
• 糖 糖醋比例1:1
• 醋 糖醋比例1:1
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

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• 步骤 1

  油少许，在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。

• 步骤 2

  调糖醋汁：拿一个小碗，放适量白糖。倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油适量，想颜色深点可多放。（酱油就是调色作用）盐、鸡精少许，一点点。

• 步骤 3

  将兑好的糖醋汁倒入锅中，不放油。中火。见汁起泡（又锅外至内全起小泡沫）就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收，就可出锅。

小贴士

1、白糖和醋的比例是1:1，醋刚刚好淹没就是最完美糖醋哦。
2、烧糖醋汁放入鸡蛋火不能太大，烧糊就不好吃啦。
3、烧糖醋汁时不加水不加油。

菜谱创建时间：2014-04-10 17:07:18

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