哈喽,傻姐来了,今天分享豆腐的最新做法,一起来看看吧,首先豆腐从超市买回来新鲜的,洗净,捏碎装盆, 胡萝卜擦细丝,放入盆中,放入姜末, 盐五香粉,白胡椒粉等调料,根据自己口味, 加入一勺面粉,三分之一的淀粉, 加个鸡蛋,搅拌均匀,面粉不要太多,能让豆腐和胡萝卜成形即可, 倒一碗面包糠,或者馒头屑, 把胡萝卜豆腐搓成大小相等的丸子,裹上面包糠,装盘备用, 油锅加热,5成热放入丸子,慢火煎炸,(油要没过丸子,一定要慢火)中间晃动锅,让丸子均匀的反面, 炸至金黄捞出, 撇去油中杂质,大火烧油至9成热, 快速放入丸子,3秒钟关火,均匀的炸到金黄色,捞出完成, 这样做的丸子营养开胃,老人小孩都喜欢吃,你学会了吗?喜欢的朋友记得帮我转发,收藏,点赞,欢迎评论区给我留言,谢谢支持 掰开看看,香气四溢,真是好吃极了,快试试哦
|
|