“铁杆粮食”—每天3颗栗子, 脾肾安康

栗子补肾，控制二便，比如《本草纲目》中就讲：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。”另外，栗子对肾虚、小便频数等症也很有益。所以男性朋友吃栗子补肾、益二便是好选择，但不可多吃。

“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。”香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，也是人们的“铁杆粮食”，很多饥荒岁月，栗子可是帮了人们糊嘴度日的大忙。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％，相当，鲜板栗的蛋白质含量为4％-5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。所以当粮食吃，板栗可是很好的果腹食品。

另外，中医学认为，栗子味甘、性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。所以板栗补肾、控制二便很是有益。

并且在中医临床和诸多医学古籍中都对栗子有很高的评价和记述。如《本草纲目》中讲：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。”这很明确地说明明了栗子有补肾通便的重要功效。另外《别录》中讲，栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”。

《千金・食治》中说：“生食之，甚洽腰脚不遂。”所以栗子补肾补虚、控二便是很有用的。男性朋友补肾、利二便，可以适当吃些栗子。

栗子生吃熟吃均可，尤其是糖炒栗子是非常美味的小零食。另外也可以将栗子用来炖肉或煲汤，或做糕点，其养肾、益二便的功效不変。

栗子核桃丸

食材：栗子仁250克，核桃仁250克。

制作方法：将栗子仁蒸熟后同核桃仁共捣烂成泥，制成丸子每次吃10克，每天3次。嚼食。可长期吃。

营养功效：补肾，涩精，益气补脾，厚肠胃，对肾虚小便频数便血、慢性腹泻等患者很有益。

三子粥

食材：栗子60克，莲子50克芡实30克。

制作方法：将栗子、莲子、芡实洗净，入锅加适量水，先用旺火烧开，再用小火煎煮至熟。每天1剂，连用7～10天为1个疗程。

营养功效：补肾，涩精，对脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频数患者有益。

栗子很美味，补益效果也很好，尤其是秋、冬季，栗子入肴，或者捧着热乎乎的糖炒栗子当小零食吃，补益效果都很棒，也很享受。但是栗子的营养保健价值虽然很高，也需要食用得法。栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或放在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重，糖尿病患者忌食；婴幼儿、风湿病患者不宜多食。

啰霸哥温馨提示：

1．栗子可补肾、控二便：“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”，对肾虚腰腿软弱无力、小便频数、便血血以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者有益。

2．栗子有多种食疗方法，但要注意相关的食用禁忌。