  按语： 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。  板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，国外称之为“人参果”。 栗子营养丰富，100克鲜品含蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40克、淀粉25克，以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等，提供热量779千焦。 在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢。
除此之外，栗子亦有较高的药用价值。我国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
《本草纲目》称：“（栗子）治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
栗子粥更是老少咸宜的滋补佳品。板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合由机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚的老年人服食，对其补肾大有裨益。
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