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北方栗个头小,含水量少,性偏温,补肾功能较强,健脾作用偏弱。
南方栗个头大,含水量高,性平,健脾益胃作用较强,对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品。
阳虚畏寒者,盐炒北栗子最好。
口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者,可少量生吃栗子,南栗子最优。
偏肾阴虚者,潮热盗汗,失眠多梦,可用栗子煮板,南北皆可。
来自: 一葉一如来 > 《阅读文摘》
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