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每个人的味蕾都有喜爱和熟悉的味道，不管身在何方，最让我们牵挂的仍是家乡的味道...灯笼红香瓜是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产，种植历史悠久、皮薄肉厚、香脆爽甜...那一种甜进心里的味道，是来自灵魂深处的长情，承载着我们最初的幸福记忆，成为了最让我们牵念的家乡味...  20世纪五六十年代，土默川的香瓜约分三大品种：一是灯笼红，二是三白瓜，三是虎皮脆。熟透的灯笼红香瓜，掰开后，其红黄色的瓜肉似以红黄色的晶体堆成，入口即觉特甜，特沙，特香。吃完此瓜后，甜存于舌，香留于口，淡淡的香气绵绵不断，使人回味无穷。人们说家里藏不住香瓜指的就是此瓜，就是说把灯笼红香瓜放到暗处，人看不见瓜却能闻到瓜的香味，灯笼红香瓜因瓤呈红黄色，像点亮的纸糊灯笼的颜色，因此而得名。此瓜一般种植在沙土地里，因沙土地昼夜温差大，造就了此瓜香、沙、甜的品质。种植灯笼红香瓜，需要掐头、压条、分枝等精细的田间管理。瓜开园时，顺风香飘几里，因此当地农民送它一个十里香的雅号。  三白瓜以甜脆而著称。所谓三白即是皮白肉白瓤白，此瓜十分脆，因此当地老人也称它为梨儿脆。三白瓜个头较小，皮较坚，易于存放。虎皮脆香瓜，个头较大，皮深绿间黄，内肉呈绿色，口感甜、皮厚。因此，论好吃，当数灯笼红了。  这也是河套女孩子最喜欢的夏季美食了，饭前饭后都可以，有时候还可以全天当饭吃，火车上背上一筐筐众人齐分享。 |
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