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椰香小蛋糕的做法,满满的椰香,烤的时候口水已经流了满地......

 微微传奇 2018-06-23

满满的椰香,烤的时候口水已经流了满地............


主料


鸡蛋2个低筋面粉50g
40g5g
20g

椰香小蛋糕的做法步骤


1、准备好材料




2、鸡蛋磕入无油无水的大盆子里,加入细砂糖




3、用电动打蛋器进行全蛋打发,先高速搅打3分钟,再转低速打至蛋糊细腻蓬松,提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。




4、加入已过筛的低粉




5、上下翻拌均匀,不要画圈搅拌哦,拌成细腻的面糊




6、取一小勺面糊到色拉油里面,略拌即可




7、然后倒回面糊里,用上下拌的方式拌均匀




8、再加入椰蓉,同法拌均匀,面糊就做好了




9、倒入烤杯9分满(12连模+1个小纸杯),表面撒上适量份量外的椰蓉




10、放入预热好的烤箱,175度,中层,上下火,12分钟左右




11、烤好的蛋糊出炉后取出晾凉




12、椰香满满的,咬开也有惊喜~~




13、椰香满满的,咬开也有惊喜~~




小贴士


烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加,相对口感比较粗,全凭个人喜欢来做


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