红红火火过大年，糖醋丸子的做法，超好吃！

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
猪肉末
辅料
番茄酱	葱末
姜末	料酒
盐	白糖
生抽	玉米淀粉
蛋清	蚝油

糖醋丸子的做法步骤

1. 原料。

2.肉末里放入盐，生抽。葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，料酒，少许蚝油拌匀。

3.挤成圆形，热油炸制。

4.炸至金黄后捞出，待油温升高后再复炸一遍。

5.用番茄酱，水，白糖，淀粉兑一个汁。

6.炒锅里倒少许油，把碗汁炒至浓稠。

7.倒入炸好的丸子翻炒均匀即可。

8.盛盘，香菜点缀。