莲藕排骨汤,喝一口就是家乡的味道,好多在外的游子最惦记的就是这一口。上次和家人过年吃年夜饭去汉口老菜馆,分量很足。 甲鱼牛蛙,肉很软嫩,表层挂满汤汁肉质紧实q弹。 凉拌木耳都是厨师家传的手艺,香、嫩、也算小海鲜吧。这个属于大众家常菜,大家都爱吃。 牛鞭炖甲鱼,高汤很浓稠,鲜味十足,都渗透到了甲鱼肉里。牛鞭很软烂,滋阴补阳的好食材。状元大圣甲的网红菜果然名不虚传。 菜薹炒腊肉,洪山菜薹属于和武昌鱼齐名的食材。西湖景私房菜采用农家腊肉,口感筋道,搭配蒜薹炒一点也不腻, 裙边很肥美,脂肪含量少又美容养颜,滋阴补阳。 萝卜皮泡菜,十分地道,甜甜脆脆的,很爽口。 腌黄瓜和毛豆,和别的地方不一样,醋是从山西运来的老陈醋,下酒菜的不二选择。最好的藏在大排档的刁角。 |
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