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材料
五花肉,白菜,粉条,葱段,生抽,老抽,盐
做法
1.白菜洗净切块,粉条泡软,猪肉切片用淀粉,生抽,盐,拌匀腌制10分钟。
2.热锅倒油,放入葱段爆香,放入肉片炒至变色,下白菜炒匀。
3.放入粉条和开水,开水没过菜为宜,加入少许老抽,盐。
4.大火烧开小火焖至汤汁浓稠即可。
来自: 岭南书馆1 > 《厨艺》
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